Was sind die Gefahren von überschüssigem B6 und B12?

ie Vitamine B6 und B12 sind beide wasserlösliche B-Komplex-Vitamine und während der Körper normalerweise Überschüsse an wasserlöslichen Vitaminen durch Urinieren ausscheidet kann er überschüssige Vitamine speichern Vitamin B12 in der Leber für die zukünftige Verwendung. Vitamin B6 ist wichtig für den Proteinstoffwechsel die Hämoglobinproduktion und -oxygenierung die neurologische und Immunfunktion sowie die Umwandlung von Tryptophan in Niacin. Vitamin B12 spielt eine wichtige Rolle bei der DNA-Produktion der Bildung roter Blutkörperchen der neurologischen Funktion und dem Fett- und Proteinstoffwechsel. Empfohlene Nahrungsaufnahme

Die tägliche empfohlene Nahrungsaufnahme (RDA) von Vitamin B6 beträgt 1 3 mg für Männer und Frauen im Alter von 19 bis 50 Jahren 1 5 mg für Frauen über 50 Jahre 1 7 mg für Männer über 50 Jahre 1 9 mg für Schwangere und 2 mg für stillende Frauen nach Angaben des National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Verstärktes Getreide Kartoffeln Huhn Schweinefleisch Rindfleisch Bohnen Samen und Nüsse sind ausgezeichnete Quellen für Vitamin B6. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin B12 beträgt 2 4 µg für Personen über 14 Jahre mit Ausnahme von schwangeren und stillenden Frauen die täglich 2 6 µg bzw. 2 8 µg Vitamin B12 zu sich nehmen sollten. Angereichertes Getreide Rinderleber Muscheln Fisch und Milchprodukte enthalten erhebliche Mengen an Vitamin B12. Pilze sind die einzigen bekannten nicht-tierischen Lebensmittel die natürlich vorkommendes Vitamin B12 enthalten.

Mangelrisiken

Ein Mangel an Vitamin B6 ist in der industrialisierten Welt ungewöhnlich kann jedoch zu einer Entzündung der Haut einer schmerzenden Zunge führen Übelkeit Anämie Nierensteine Reizbarkeit Depressionen Verwirrtheit und Krämpfe. Ein Mangel an Vitamin B12 ist gekennzeichnet durch Megaloblastenanämie Müdigkeit Schwäche Verstopfung Anorexie Gewichtsverlust Koordinationsverlust Verwirrtheit Gedächtnisverlust Demenz Schmerzen in Mund oder Zunge und Kribbeln oder Taubheit in den Extremitäten of Toxicity

Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine hat den oberen tolerierbaren Aufnahmewert für Vitamin B6 oder die höchste Tagesdosis mit 100 mg für Erwachsene festgelegt die sicher eingenommen werden kann. Größere Dosen können zu Nervenschäden an Armen und Beinen führen. Nervenschäden wurden in Dosen von weniger als 500 mg pro Tag berichtet. Nach Angaben des National Institutes of Health Office für Nahrungsergänzungsmittel sind keine Nebenwirkungen durch übermäßigen Vitamin-B12-Verbrauch bekannt. Studien haben keine toxischen Wirkungen bei Personen gezeigt die über einen Zeitraum von bis zu fünf Jahren das 400-fache der empfohlenen Futtermenge eingenommen haben