Wasserlösliche und fettlösliche Vitamine
Verschiedene Vitamine spielen eine unterschiedliche Rolle bei der Aufrechterhaltung Ihrer Gesundheit. Sie werden nach den Ursachen für ihren Abbau eingeteilt. Vitamine sind entweder wasserlöslich oder werden durch Wasser abgebaut. oder fettlöslich oder in Fett zerlegt. Weil wasserlösliche Vitamine so leicht abgebaut werden kann Ihr Körper sie nicht über einen bestimmten Zeitraum speichern und sie über Ihren Urin ausscheiden. Zum anderen fettlösliche Vitamine die sich erst in Fett auflösen müssen bevor sie in die Blutbahn aufgenommen werden können. Sie sind in Ihrer Leber gespeichert und werden daher nicht täglich benötigt.
Da wasserlösliche Vitamine leicht abgebaut werden können sie auch leicht eliminiert werden während Sie Lebensmittel lagern oder zubereiten. Lagern Sie daher frisches Obst und Gemüse sowie Milchprodukte und Getreide ordnungsgemäß. Die Colorado State University empfiehlt Produkte im Kühlschrank zu lagern und Getreide und Milchprodukte vor starkem Licht zu schützen um ihren Vitamingehalt zu erhalten.
B-Komplex-Vitamine
B-Komplex-Vitamine sind in der Regel in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. insbesondere tierische Lebensmittel wie Fleisch- und Milchprodukte und angereicherte Getreideprodukte wie Brot und Getreide. Sie werden vom Körper zur Verstoffwechslung von Lebensmitteln verwendet und sind für Prozesse wie die Bildung roter Blutkörperchen und die Reparatur von Nervenzellen von entscheidender Bedeutung. B-Komplex-Vitamine tragen auch zur Fähigkeit Ihrer Haut bei Sie zu schützen und zur allgemeinen Funktionsfähigkeit des Nervensystems. Da Vitamine des B-Komplexes für Ihre Körperfunktionen so wichtig sind und nicht gespeichert werden können ist es wichtig dass Sie ausreichend Vitamin B aus der Nahrung zu sich nehmen. Vitamin B das Ihr Körper nicht verbraucht wird über Ihren Urin ausgeschieden.
Vitamin C
Vitamin C das reich an Zitrusfrüchten wie Ananas und Orangen ist hilft Ihrem Körper bei der Bildung von Bindegewebe und Knochen unterstützt das Immunsystem den Heilungsprozess von Verletzungen und hilft Ihrem Körper Eisen aufzunehmen. Vitamin C wirkt zusammen mit Vitamin E als Antioxidans und zerstört schädliche freie Radikale. Wie die Vitamine des B-Komplexes muss Vitamin C regelmäßig von Ihrem Körper aufgenommen werden da Sie es nicht selbst herstellen oder speichern können. Was Sie nicht verwenden können wird über den Urin ausgeschieden und nicht in der Leber gespeichert.
Forschung zu wasserlöslichen Vitaminen
Ein Großteil der wissenschaftlichen Forschung zur Ausscheidung wasserlöslicher Vitamine befasst sich mit der Messung der Vitaminmenge Ausgeschieden im Urin ist eine genaue Wiedergabe der Ernährung der Person. In einer solchen Studie die im August 2010 im "Journal of Nutrition Science and Vitaminology" veröffentlicht wurde wurde untersucht wie sich das Fasten auf die Urinausscheidung wasserlöslicher Vitamine auswirkt. Die Forscher stellten fest dass die Menge bestimmter Vitamine im Urin abnahm als die Studienteilnehmer fasteten was zu der Hypothese führte dass die Vitamine stattdessen vom Körper zurückgehalten wurden um den Nährstoffbedarf zu decken. Andere ähnliche Studien haben Ergebnisse erbracht "that are fairly consistent;" 3 [[Dies zeigt dass Menschen die mehr wasserlösliche Vitamine zu sich nehmen täglich größere Mengen im Urin ausscheiden. In einer Studie aus dem Jahr 2008 im "Journal of Nutrition Science and Vitaminology" schlagen die Forscher vor dass die Messung des Gehalts an wasserlöslichen Vitaminen im Urin eine ziemlich gute Methode ist um die Gesamtvitaminaufnahme zu bestimmen
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