Nährstoffdichte
Sie können eine Menge Nährstoffe erhalten indem Sie einem grünen Smoothie oder Salat eine halbe Tasse frische Petersilie hinzufügen . Kochen Sie es zu Eintöpfen Suppen Nudelgerichten und Kartoffelpüree oder verwenden Sie es anstelle von Basilikum in Pesto. Die gleiche Menge Petersilie liefert 10 bis über 53 Prozent Ihrer täglichen Aufnahme von Eisen Vitamin A Vitamin C und Vitamin B-9 und über 400 Prozent Ihres täglichen Vitamin K. Es sind nur 11 Kalorien in einer halben Tasse frische Petersilie daher ist es eine kalorienarme nährstoffreiche Option wenn Sie versuchen Gewicht zu verlieren.
Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten
Wenn Sie ein gerinnungshemmendes Medikament einnehmen fragen Sie vorher Ihren Arzt Hinzufügen von Petersilie zu Ihrer Ernährung da der hohe Vitamin-K-Gehalt von Petersilie die Wirkung des Arzneimittels beeinträchtigen kann
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