Rohkaffee und Gewichtsverlust

affee ist eines der beliebtesten Getränke der Welt. Pro Tag werden durchschnittlich 1 5 Milliarden Tassen Kaffee getrunken. Während Kaffee traditionell als Schnellimbiss verwendet wird können bestimmte im Kaffee enthaltene Chemikalien auch den Gewichtsverlust fördern - insbesondere wenn sie aus rohen ungerösteten Kaffeebohnen die als Rohkaffee bezeichnet werden konsumiert werden.

Gewichtsverlust Eigenschaften von Rohkaffee

Der Gewichtsverlust von Rohkaffee wird auf eine Art Antioxidans zurückgeführt das im Kaffee als Chlorogensäure oder CGA bekannt ist. Es wurde behauptet dass CGA die Absorption von Glucose im Dünndarm sowie die Freisetzung von Glucose aus der Leber in den Kreislauf hemmt. Dieser Effekt senkt den Blutzuckerspiegel in Ihrem Blutkreislauf sodass Ihr Körper auf Fettzellen als Energieträger anstatt auf Kohlenhydrate angewiesen ist was zu einem Verlust an Körperfett führt.

Chlorogener Säuregehalt in Kaffee

CGA ist vorhanden in hohen Mengen in Rohkaffee und in geringerem Maße in Röstkaffee da dieser durch den Röstprozess abgebaut wird. Ein Bericht der University of California ergab dass grüne Kaffeebohnen zwischen 34 4 und 41 6 Milligramm pro Gramm CGA liefern. Durch 12-minütiges Rösten von grünen Kaffeebohnen bei 230 Grad Celsius wird der CGA-Gehalt auf fast die Hälfte reduziert und durch 21-minütiges Rösten bei 250 Grad Celsius werden die CGA-Werte fast vollständig verringert. Der CGA-Gehalt für die meisten gerösteten Kaffees liegt zwischen etwa 2 und 7 Milligramm pro Gramm.

Studien zu Rohkaffee

Mehrere Studien haben die Gewichtsabnahme von Rohkaffee bestätigt darunter eine Studie aus dem Jahr 2007 in „ Das Journal of International Medical Research. “Die Studie konzentrierte sich auf ein Kaffeeprodukt das aus 2.000 mg Arabica- und Robusta-Instant-Röstkaffee 200 Milligramm Rohkaffeeextrakt und 90 mg bis 100 Milligramm CGA bestand. Die Teilnehmer der grünen Kaffeekohorte tranken 12 Wochen lang fünf Tassen Kaffee das entspricht 11 Gramm Kaffee pro Tag. Am Ende der 12 Wochen verlor die grüne Kaffeekohorte durchschnittlich 5 4 Pfund und 3 6 Prozent Körperfett. Im Vergleich dazu verlor die schwarze Kaffeegruppe insgesamt 1 7 Pfund und 0 7 Prozent Körperfett.

Überlegungen

Diese Studien verwendeten ein gemischtes Kaffeeprodukt das sowohl Rohkaffeeextrakt als auch gerösteten Kaffee enthielt. Da Rohkaffee nicht wie Röstkaffee zubereitet werden kann darf er nur in Form von Rohkaffeeextrakt konsumiert werden. Inzwischen bieten mehrere Unternehmen Mischungen aus Röstkaffee und Rohkaffeeextrakt an die speziell zur Gewichtsreduktion beworben werden. Der Extrakt kann auch als separate Ergänzung ohne Kaffee gekauft werden. Studien zum Gewichtsverlust haben eine positive Wirkung bei Dosierungen zwischen 180 und 1.000 Milligramm Rohkaffeeextrakt und zwischen 81 und 500 Milligramm CGA gezeigt. Wie bei jeder Art von Gewichtsverlust-Supplement sollten Sie immer zuerst mit Ihrem Arzt sprechen bevor Sie Rohkaffeeextrakt verwenden um festzustellen ob es für Sie sicher ist.