Keuchen nach dem Trinken von Rotwein

Schwefeldioxid oder Sulfite sind ein Konservierungsmittel das häufig in Wein verwendet wird. Tatsächlich werden Sulfite seit Jahrhunderten bei der Weinherstellung verwendet. Sulfite können Asthmasymptome hervorrufen wenn Asthma zugrunde liegt. Seltener können sie allergische Reaktionen hervorrufen. Keuchen ist die häufigste Reaktion auf Sulfite stellt die Australian Society of Clinical Immunology and Allergy fest. Häufige Symptome Neben Keuchen sind Husten und Engegefühl in der Brust die häufigsten Nebenwirkungen von Sulfiten. Solche Symptome betreffen schätzungsweise 5 bis 10 Prozent der Asthmatiker. Die Wahrscheinlichkeit von Symptomen ist höher wenn Sie Asthma nur unzureichend unter Kontrolle haben.

Allergien und schwere Symptome

Auch wenn Sie in der Vergangenheit kein Asthma hatten kann dies ungewöhnlich sein. Ihre Reaktion mag mild sein aber auch allergische Reaktionen können lebensbedrohlich sein. Eine lebensbedrohliche Anaphylaxie durch Sulfite ist jedoch selten. Zu den Anaphylaxiesymptomen gehören ein schneller Herzschlag Flush Nesselsucht Durchfall Schwindel Magenverstimmung Schluckbeschwerden Kribbeln oder Zusammenbruch sowie Keuchen.

Medizinische Diagnose

Bestätigen Sie die Sulfitempfindlichkeit mit Ihrem Arzt über eine Herausforderung. Bei diesem Verfahren wird Ihnen Sulfit in Kapseln oder Lösungen mit steigenden Konzentrationen verabreicht. Wenn Ihre Herausforderung die Sulfitempfindlichkeit bestätigt vermeiden Sie Sulfite nach Angaben der Cleveland Clinic in Ohio am besten.

Weinkennzeichnungsanleitung

Die in Wein zugelassene Sulfitmenge ist in den USA begrenzt. Weine dürfen nicht mehr als 350 mg Sulfite pro Liter enthalten. Wenn ein Wein mehr als 10 mg Sulfite pro Liter enthält muss ein Warnschild „Enthält Sulfite“ angebracht sein. Weine mit weniger als 1 mg Sulfit pro Liter dürfen ein Etikett mit der Aufschrift „Keine Sulfite“ tragen. In den USA wird Weinen mit der Aufschrift „Bio“ oder „100 Prozent Bio“ kein Sulfit zugesetzt. Sulfite kommen jedoch in Wein auf natürliche Weise vor so dass sie vorhanden sind auch wenn keine zugesetzt werden. Das heißt es gibt wirklich keinen sulfitfreien Wein stellt Jennifer D. Frank „Wine at Your Fingertips“ fest.