Können Sie den bitteren Geschmack von Tee mit Backpulver reduzieren?

istee ist eine bewährte südländische Grundnahrungsmittel aber Sie müssen nicht im Süden leben um seine frischen kühlen und erfrischenden Eigenschaften zu schätzen. Das Potenzial von Tee bitter zu sein ist jedoch möglicherweise nicht so attraktiv und hier ist ein wenig Backpulver nützlich. Diese Zutat wirkt den natürlichen Tanninen des Tees entgegen die dem Gebräu seinen bitteren Geschmack und seine Säure verleihen. Wenn Sie Ihren Tee heiß bevorzugen haben Sie immer noch Glück - ein bisschen Backpulver in der Kanne gibt Ihnen eine glatte Tasse Tee.

Cool bleiben

Bringen Sie eine große Topf Wasser auf hoher Hitze zum Kochen bringen. Wenn das Wasser zum Kochen kommt fügen Sie Teebeutel hinzu - etwa 5 bis 7 Teebeutel pro 5 Tassen Wasser je nachdem wie stark Sie Ihren Tee haben möchten - und rühren Sie sie ins Wasser. Pekoe- Schwarz- oder Eistee-Teebeutel eignen sich am besten für klassischen südländischen Eistee.

Geben Sie eine Prise Backpulver hinzu nachdem Sie den Tee eingerührt haben Taschen. Ein Tupfer tut Ihnen gut - Sie brauchen nur etwa 1/8 Teelöffel pro 5 Tassen Wasser. Rühren Sie das Pulver vorsichtig ein bis es sich vollständig aufgelöst hat.

Nehmen Sie das Wasser vom Herd und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die zugedeckte Mischung aus Teebeuteln Wasser und Backpulver 15 Minuten lang für ungefähr 5 Tassen Wasser ziehen. Ziehen Sie eine längere Einweichzeit vor wenn Sie stärkeren Tee bevorzugen oder ziehen Sie weniger Zeit für leichteren weniger bitteren Tee vor. Geben Sie dem abgekühlten Tee den richtigen Geschmack um genau die richtige Zeit für Sie zu finden.

Decken Sie die Kanne auf und werfen Sie die Teebeutel weg. Wenn Sie süßen Tee wünschen rühren Sie Zucker in einem Verhältnis von ungefähr einem Teil Zucker pro 5 Teile Wasser ein. Geben Sie eine gleiche Menge klares kühles Wasser in das durchtränkte Gebräu gießen Sie den Tee in einen Behälter und kühlen Sie ihn bis er gut gekühlt ist. Dies dauert normalerweise etwa 2 bis 4 Stunden

Füllen Sie Ihren Teekessel mit frischem sauberem Wasser. Wenn Sie das Wasser in eine Teekanne umfüllen möchten spülen Sie das Innere der Teekanne mit heißem Leitungswasser ab.

Bringen Sie das Wasser im Teekessel zum Kochen. es sei denn Sie bereiten empfindlicheren Tee wie grüne oder weiße Sorten zu. Stoppen Sie in diesem Fall kurz vor dem Kochen.

Stellen Sie den Teebeutel Ihrer Wahl in eine Teetasse oder einen Becher und gießen Sie heißes Wasser darüber. Lassen Sie grüne oder weiße Tees je nach Belieben 1 bis 3 Minuten ziehen und schwarze Tees bis zu 5 Minuten ziehen. Sorten wie Oolong- Rot- und Kräutertees können bis zu 7 Minuten ziehen. Während der Tee eintritt rühren Sie eine winzige Prise Backpulver ein - nur ein Spritzer zwischen Daumen und Zeigefinger - um die Bitterkeit des Tees zu verringern. Diese Methode funktioniert auch wenn Sie heißen Tee aus ganzen Blättern haben - streuen Sie einfach das Backpulver in die Tasse bevor Sie trinken.

Tipp

Wenn Sie versuchen Ihre zu reduzieren Die Bitterkeit des Tees vermeiden Sie die Teebeutel ins Wasser zu drücken da das Drücken der Beutel für mehr bitteren Tee sorgt.

Für einen noch weicheren Geschmack der auch die Bitterkeit ausgleicht garnieren Sie Ihren Eistee mit einem Zweig frischer Minze.

Notwendige Dinge

Teebeutel normale Größe

Großer Topf mit Deckel

Rührlöffel

Backen Soda und

Zucker (optional) und

Behälter und

Teekessel und

Teetasse oder Becher