Was sind Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe?

ntioxidantien sind Substanzen die dazu beitragen die schädlichen Auswirkungen von instabilen Molekülen in Ihrem Körper zu bekämpfen. Phytochemikalien sind Substanzen aus Pflanzen die potenzielle Vorteile für Ihre Gesundheit haben. In einigen Fällen wirken Phytochemikalien antioxidativ. In anderen Fällen können sie hormonähnlich auf Ihren Körper einwirken.

Antioxidantien

Antioxidantien haben ihren Namen weil sie der Oxidation entgegenwirken einem natürlichen Körperprozess bei dem Sie Umwelteinflüssen wie z als Strahlung und Tabakrauch nach dem National Center for Complementary and Alternative Medicine oder NCCAM. Bei der Oxidation entstehen freie Radikale die eine Reihe schwerwiegender Erkrankungen auslösen können darunter rheumatoide Arthritis Krebs Herzerkrankungen Parkinson und Alzheimer. Beispiele für antioxidative Substanzen sind die Vitamine C und E Lutein Lycopin Beta-Carotin Coenzym Q10 Flavonoide und Liponsäure. Phytochemikalien

Streng genommen sind Phytochemikalien alle Chemikalien die in Pflanzenmaterialien wie Früchten vorkommen Gemüse Getreide und Bohnen nach Oregon State University. In Bezug auf die menschliche Gesundheit beschreibt der Begriff pflanzliche Substanzen die nicht speziell für Ihr Wohlbefinden benötigt werden. Obwohl Wissenschaftler Tausende von sekundären Pflanzenstoffen entdeckt haben haben sie nur einen kleinen Teil davon gründlich untersucht berichtet die American Cancer Society (ACS). Beispiele für sekundäre Pflanzenstoffe sind Stoffgruppen wie Polyphenole Carotinoide Lignane und Isoflavone sowie Folsäure und Vitamine C und E.

Antioxidative Quellen und Wirkungen

Einige antioxidative Verbindungen werden in Ihrem Körper gebildet. Während Sie andere aus Nahrungsquellen und Nahrungsergänzungsmitteln beziehen können berichtet die NCCAM. Zu den Nahrungsquellen für Antioxidantien zählen Obst und Gemüse Getreide Nüsse und Hülsenfrüchte. Abhängig von dem speziellen Produkt das Sie verwenden können Nahrungsergänzungsmittel entweder künstliche Antioxidantien oder aus Nahrungsquellen stammende Antioxidantien enthalten. Personen die Diäten mit hohem Gehalt an Antioxidantien enthaltendem Gemüse und Obst zu sich nehmen scheinen ein geringeres Risiko für die Entwicklung chronischer Krankheiten zu haben.

Phytochemische Quellen und Auswirkungen

Bestimmte als Isoflavone und Lignane eingestufte Phytochemikalien können Auswirkungen auf Ihren Körper haben ähnlich wie das Hormon Östrogen nach dem ACS. Aus diesem Grund werden sie manchmal auch als Phytoöstrogene eingestuft. Verschiedene Formen dieser Substanzen kommen in Lebensmitteln wie Sojabohnen Süßholz Kichererbsen Rotklee Vollkornprodukten und Leinsamen vor. Einige Phytochemikalien der Flavonoid-Gruppe haben antioxidative Eigenschaften einschließlich Substanzen die in Blumenkohl Rosenkohl Trauben Radieschen und Rotkohl enthalten sind. Carotinoid-Phytochemikalien die in Lebensmitteln wie Kürbis und Karotten vorkommen können krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

Überlegungen

Wissenschaftler können die Zusammenhänge zwischen der Aufnahme von Antioxidantien und geringeren Risiken chronischer Krankheiten nicht faktisch nachweisen da andere Faktoren für diese Effekte verantwortlich sein können die NCCAM-Notizen. Gegenwärtig verfügbare Erkenntnisse sprechen auch nicht für die Verwendung von Antioxidantien zur Vorbeugung von Krankheiten. Die Wissenschaftler haben gerade damit begonnen die tatsächlichen Auswirkungen von Phytochemikalien zu untersuchen so ACS. Da verschiedene Lebensmittel so viele verschiedene phytochemische Verbindungen enthalten kann es schwierig sein festzustellen welche Stoffe oder Stoffkombinationen Ihre Gesundheit tatsächlich schützen verbessern oder schädigen