n vielen italienischen Gewürzen werden die Basiskräuter Oregano Basilikum Majoran Thymian Petersilie und Rosmarin verwendet. Zur Verbesserung der Sorte und des Geschmacks wie schwarzer roter weißer oder Cayennepfeffer werden einige Kräuter hinzugefügt Knoblauch Zwiebel Salbei Kreuzkümmel Senf oder Koriander. Laut dem American Institute for Cancer Research enthalten Kräuter und Gewürze wie sie in italienischen Gewürzen enthalten sind gesundheitsschützende sekundäre Pflanzenstoffe die bei der Bekämpfung von Krebs und anderen Krankheiten helfen können nährstoffquelle antioxidantienreiche kräuter und gewürze sind jedoch eine zugängliche und kostengünstige möglichkeit die gesundheitlichen vorteile in jedem gericht zu steigern. Ein Teelöffel getrockneter Oregano hat den gleichen Gehalt an Antioxidantien wie eine ganze Tasse Süßkartoffeln. Einige verpackte italienische Gewürze enthalten Salz. Überprüfen Sie daher unbedingt das Etikett der Zutaten.
