Warum wird Phosphorsäure zu alkoholfreien Getränken hinzugefügt?

enn Sie die Liste der Inhaltsstoffe auf Ihrer Coladose lesen finden Sie Phosphorsäure unter ihnen. Hersteller geben Erfrischungsgetränken Phosphorsäure als Säuerungsmittel zu. Diese Substanz kommt in einer Vielzahl von Erfrischungsgetränken vor in der Regel in dunklen Colas und verleiht ihnen einen würzigen Geschmack. Phosphorsäure kann zu Kontroversen führen da sie sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken kann.

Was ist Phosphorsäure?

Phosphorsäure ist eine Art von Phosphor der üblicherweise als Lebensmittelzusatz zur Geschmacksverbesserung oder Konservierung verwendet wird Frische. Phosphor ein Mineral stammt aus dem Boden und dem Wasser wird jedoch chemisch zu einem stabileren Element verarbeitet das als Phosphorsäure bekannt ist. Sie benötigen etwas Phosphor in Ihrer Ernährung um die Knochenstruktur zu unterstützen Energie zu produzieren und zu speichern genetische Informationen zu übertragen und Ihren pH-Wert im gesamten Körper zu regulieren.

Wie viel benötigen Sie?

Sie benötigen 700 mg Phosphor jeden Tag zur Unterstützung dieser Grundfunktionen. Es ist in fast allen Lebensmitteln leicht verfügbar da alle lebenden Organismen stark von dem Mineral abhängig sind. Phosphorquellen als Lebensmittelzusatz wie Phosphorsäure in Erfrischungsgetränken werden im Allgemeinen nicht als Teil Ihrer Phosphoraufnahme berechnet. Wenn Sie täglich Erfrischungsgetränke trinken können Sie zu viel Phosphor in Form von Phosphorsäure zu sich nehmen. Nach Angaben des Linus Pauling Instituts lag die durchschnittliche Phosphoraufnahme 2007 bei Frauen bei 1.024 mg und bei Männern bei 1.495 mg. Eine 12-Unzen-Dose Cola liefert ungefähr 40 mg Phosphor in Form von Phosphorsäure. Die Einnahme großer Mengen dieses Minerals kann sich nachteilig auf Ihre Gesundheit auswirken.

Auswirkungen auf die Gesundheit

Ein hoher Phosphorgehalt in Ihrem Blut wird als "Hyperphosphatämie" bezeichnet. Ihre Nieren arbeiten hart um den Phosphor in Ihrem Körper zu regulieren und jeglichen Überschuss zu eliminieren den Sie verbrauchen auch in Form von Phosphorsäure aus alkoholfreien Getränken. Dieser Zustand kann zu Organschäden führen insbesondere zu Nierenschäden. Wenn Sie bereits an einer Nierenerkrankung leiden oder die Gefahr besteht diese zu entwickeln kann das Trinken großer Mengen phosphorsäurehaltiger Soda besonders schädlich sein. Eine schlechte Nierenfunktion kann zu ungewöhnlich hohen Phosphorgehalten in Ihrem Blut führen die den Kalziumspiegel senken und das Risiko für Knochenerkrankungen und spröde Knochen erhöhen. Begrenzen Sie Ihre Phosphoraufnahme auf 800 bis 1.000 mg pro Tag wenn Sie Nierenprobleme haben schlägt Dr. Erik P. Castle von der Mayo-Klinik vor Phosphorsäureaufnahme. Klare Erfrischungsgetränke wie Ingwer-Ale Zitronen-Limonen-Soda oder aromatisierter Seltzer bieten einen durstlöschenden Geschmack ohne den Überschuss an Phosphorsäure. Wurzelbier ist eine weitere Auswahl die normalerweise keine Phosphorsäure enthält. Lesen Sie immer die Zutatenliste um sicherzustellen dass Ihre Auswahl an Erfrischungsgetränken frei von Phosphorsäure ist wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihrer Aufnahme haben.