Historie
Chicorée auch als Cichorium intybus bekannt ist mit anderen häufig verwendeten medizinischen Hosen verwandt " such as dandelion and tansy." 3 [[Laut einem 2011 in "Rural Living" veröffentlichten Artikel wird Chicorée seit dem alten Ägypten von Menschen seit Tausenden von Jahren verwendet und kultiviert. Der gebräuchliche Name für Chicorée stammt von seinem alten ägyptischen Namen Cichorium. Chicorée wird in der traditionellen westlichen Kräutermedizin als Verdauungsförderer Lebertonikum und innerer Reiniger verwendet. Zichorienwurzel ist auch als Kaffeeersatz beliebt und wird einigen Bieren als Aroma zugesetzt. Landwirte verwenden die Chicorée-Blätter als Futtermittel da sie aufgrund ihres hohen Anteils an Tanninen bei der Hemmung von Parasiten bei Nutztieren nützlich sind.
Pharmakologie
Die Chicorée-Wurzel enthält die als Fructane und Inulin bezeichneten Ballaststoffe die sich günstig auswirken auf Kulturen von symbiotischen Bakterien die im Dünn- und Dickdarm des Menschen leben. " Bakterien wie Lactobacillus und Bifidobakterien sorgen für eine gesunde Verdauung hemmen Krankheitserreger wie Candida und unterstützen die Immunfunktion. In einer 1998 in "The Journal of Nutrition" veröffentlichten Studie testeten Forscher der Katholischen Universität von Louvain in Belgien Fructane und Inulin aus Chicorée-Wurzeln in Bakterienkulturen. Die Zichorienwurzel hatte einen signifikanten Einfluss auf Bifidobakterien indem sie die Bakterien mit Nahrung versorgte und es den Kulturen ermöglichte schneller zu wachsen. Die Forscher kamen zu dem Schluss dass die Zichorienwurzel und ihre Fructane und Inulin probiotisch sind und das Wachstum von Bifidobakterien im menschlichen Darm begünstigen.
Klinische Forschung
Studien haben gezeigt dass die Zichorienwurzel die Verdauung fördern kann aber das Gleichgewicht herstellen kann wichtig. Laut einer 1998 im "American Journal for Clinical Nutrition" veröffentlichten Studie haben Forscher der Universität Kopenhagen in Dänemark die Wirkung von Chicorée-Ballaststoffen auf die Verdauung von Menschen untersucht. Während bis zu 5 g Chicorée-Fructane und Inulin gut vertragen wurden traten bei Menschen die 20 bis 30 g pro Tag zu sich nahmen Verdauungsbeschwerden auf die mit Blähungen Durchfall und Blähungen einhergingen. Die Forscher kamen zu dem Schluss dass die in Chicorée enthaltenen Ballaststoffe für die Gesundheit des Verdauungssystems sicher und vorteilhaft sind insbesondere aufgrund ihrer unterstützenden Wirkung auf symbiotische Bakterien im Darm. Die Einnahme von zu viel Chicorée-Wurzelextrakt kann Verdauungsprobleme verschlimmern und nicht verbessern.
Sicherheit und Toxizität
Laut Drugs.com ist die Chicorée-Wurzel sicher und wird von der Mehrheit der Bevölkerung gut vertragen. Einige Menschen leiden unter Allergien und Kontaktdermatitis beim Umgang mit Blättern und Blüten. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Chicorée haben vermeiden Sie die Verwendung von Chicorée-Wurzelprodukten. Kaufen Sie bei der Auswahl von Zichorienwurzelprodukten Bio-Zichorienwurzel da von Kontaminationen mit toxischen Fungiziden die Rede ist. Vermeiden Sie die Verwendung von Chicorée während der Schwangerschaft und Stillzeit da dies stimulierende Auswirkungen auf die Menstruation hat
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