Enthält Fenchel schwarzes Süßholz?

enchel und schwarzes Süßholz sind zwei getrennte Pflanzen. Die Süßholzpflanze ist eine Hülsenfrucht und ihre Wurzel wird als Aroma und Gewürz verwendet. Fenchel ist eine aromatische Pflanze mit essbaren Stielen. Es wird auch als Kraut verwendet. Obwohl Fenchel nach schwarzem Lakritz schmeckt hat er mit Lakritz wenig gemein. Genießen Sie die unterschiedlichen Eigenschaften jeder Pflanze.

Fenchel

Fenchel oder Foeniculum vulgare ist eine große blühende Staude. Es gibt viele Fenchelsorten darunter deutsche russische persische indische japanische und rumänische. Nach der "Encyclopedia of Herbs" importieren die USA den größten Teil ihres Fenchels aus Ägypten. Getrocknete Fenchelsamen haben sowohl medizinische als auch kulinarische Zwecke. Fenchel kann auch roh oder gekocht gegessen werden. Viele Leute fügen die Stiele und die Birnen ihren Salaten hinzu. Ein charakteristisches Merkmal des Fenchels ist dass er häufig Flachschwanz-Anis-Schmetterlinge anzieht die Gärtner und Botaniker erfreuen.

Süßholzwurzel

Süßholzwurzel ist eine Pflanze deren Wurzel und Rhizom ein ätherisches Öl ergeben das für medizinische Zwecke und zum Würzen verwendet wird . Sein ausgeprägter Geschmack kommt von einer Verbindung die ausschließlich Süßholz enthält und Glycyrrhizin heißt. Süßholzwurzel wird nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin zur Behandlung von Beschwerden wie Halsschmerzen Bronchitis Magengeschwüren und Virusinfektionen verwendet. Es gibt Hinweise darauf dass große Mengen an Glycyrrhizin Natrium- und Wasserretention niedrigen Kalium- und Bluthochdruck verursachen können. Große Mengen können auch vorzeitige Wehen verursachen. Der Konsum von Süßholz in Kombination mit Diuretika kann zu einem Kaliummangel führen.

Schwarzes Süßholz

Schwarzes Süßholz ist eine Süßigkeit die mit ätherischem Süßholzwurzelöl Glybcyrrhizinsäure oder Anisöl aromatisiert ist. Obwohl heute viele Lakritzbonbons mit Fruchtgeschmack auf dem Markt sind soll nur schwarzes Lakritz nach Lakritzwurzel schmecken.

Association

Warum sind Fenchel und Lakritz oft unterschiedlich? füreinander verwirrt? Die Antwort ist dass Fenchel und Glycyrrhizin sehr ähnliche Aromen haben. Darüber hinaus schmeckt und riecht ein dritter Lebensmittelzusatzstoff Anis ganz ähnlich wie Süßholz und Fenchel was zu weiterer Verwirrung führt. Im Wesentlichen könnte alles mit diesem besonderen Geschmack irgendeine dieser Pflanzen oder eine Kombination davon enthalten