Joghurt
Das Grundrezept für Joghurt sieht die Zugabe von zwei lebenden Bakterienstämmen vor Kulturen - Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus - zur Erwärmung pasteurisierter Milch nach Angaben der US Food and Drug Administration. Die Bakterienkulturen fermentieren die Milch und verursachen die Milchsäureproduktion die Quelle für den einzigartig würzigen Geschmack von Joghurt. Zu diesem Grundprodukt können Hersteller Zucker Obst Honig künstliche Süßstoffe oder andere Zutaten sowie zusätzliche Bakterienstämme hinzufügen.
Gute Bakterien
Probiotika die aufgrund ihrer vorteilhaften Eigenschaften oft als gute Bakterien bezeichnet werden existieren im Darmtrakt. Viele Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel wie Joghurt Buttermilch Miso Tempeh Kim Chi einige Gurken Sauerkraut und einige Sojagetränke enthalten auch Probiotika. Mehrere Studien haben darauf hingewiesen dass die Probiotika in Joghurt einschließlich Activia dazu beitragen können die unerwünschten Bakterien im Verdauungstrakt die Infektionen oder Entzündungen verursachen zu reduzieren. Probiotika können auch gute Bakterien ersetzen die durch die Einnahme von Antibiotika abgetötet wurden.
Bifidus Regularis
Zusätzlich zu den lebenden Bakterienkulturen aus denen Joghurt hergestellt wird enthält Activia Bifidus Regularis einen Markennamen für einen Organismus Bifidobacterium lactis DN-173 010 im menschlichen Darm vorhanden. Bifidobacterium lactis auch Lactobacteria oder Milchsäurebakterien genannt gehört zur Gruppe der Probiotika die in fermentierten Lebensmitteln wie Käse und Joghurt vorkommen > Activias Marketing-Behauptung dass kein anderer Joghurt Bifidus Regularis enthält ist richtig da der Markenname nicht von einem anderen Unternehmen verwendet werden kann. Verbraucher die glauben dass Activias positive Auswirkungen auf den Körper die anderer Joghurts mit unterschiedlichen Probiotika- oder Bakterienstämmen übertreffen finden möglicherweise nur wenige wissenschaftliche Beweise die diese Annahme stützen. Tatsächlich stimmte Dannon im Dezember 2010 einer Einigung mit der Federal Trade Commission über 21 Millionen US-Dollar aufgrund übertriebener Behauptungen über Activias Auswirkungen auf Verdauungsstörungen und die Vorbeugung von Grippe und Erkältungen zu
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