Probiotika und Milch

Probiotika sind Bakterien die oft als "gute Bakterien" bezeichnet werden und hauptsächlich in milchbasierten Produkten vorkommen. Diese Produkte umfassen Joghurt fermentierte nicht fermentierte Milch und andere Milchkulturprodukte. Bei fermentierten Milchprodukten werden die Probiotika jedoch häufig nach dem Fermentationsprozess zugesetzt. Während die vollen Vorteile von Probiotika noch nicht vollständig erforscht wurden gibt es immer noch viele Fachleute die sich für ihre Verwendung aussprechen.

Probiotika in Milch

Laut dem Dairy Council of California "Milch für die probiotische Bakterien verwendet wurden hinzugefügt wie acidophilus Milch und fermentierte Milchprodukte "sind einige der besten Quellen für Probiotika. Die Weltgesundheitsorganisation hat erkannt dass die Gabe von Probiotika an Kinder und Risikopopulationen insbesondere Milchprodukte mit Probiotika von Angehörigen der Gesundheitsberufe zunehmend befürwortet wird.

Probiotika in Milchkulturprodukten

Milchkulturprodukte wie Joghurt und Kefir (ein fermentiertes Milchgetränk) sind gute Quellen für Probiotika. Der Dairy Council of California empfiehlt auf Joghurtprodukten nach dem Label "Live Active Culture" zu suchen. Dieses Etikett garantiert den Verbrauchern dass die Milchsäurebakterien im Produkt lebensfähig und nützlich sind.

Vorteile

Laut dem Dairy Council of California und der Weltgesundheitsorganisation gehören zu den Vorteilen von Probiotika die Unterstützung der Darmgesundheit mit Allergie-Resistenz Immunsystem-Gesundheit Unterstützung bei Erkrankungen des Urogenitaltrakts und Laktoseintoleranz und begrenztem Potenzial bei der Behandlung und Vorbeugung von Krebs. Trotz der offensichtlichen Vorteile geben sowohl Barry Goldin Professor an der Tufts University als auch Daniel O'Sullivan Assistenzprofessor am Department of Food Science and Nutrition der University of Minnesota an dass mehr Forschung über Probiotika betrieben werden muss bevor wir beginnen können ihre vollen Vorteile verstehen. Nach Angaben des Dairy Council of California kann die probiotische Anwendung bei Kindern für die Entwicklung des Immunsystems von Vorteil sein. Laut einer im "British Journal of Dermatology" veröffentlichten Studie konnten Mütter die täglich ein Glas probiotikahaltige Milch tranken das Risiko für Ekzeme bei ihren Kindern um 40 Prozent senken. Die Studie wurde mit Müttern durchgeführt die zwischen der 36. Schwangerschaftswoche und drei Monaten nach der Geburt des Kindes probiotisch reiche Milch tranken. Der Weltgesundheitsrat hat auch festgestellt dass Probiotika "einen signifikanten Effekt auf die Linderung von Infektionskrankheiten bei Kindern haben könnten".

Wie und wann ist es einzunehmen?

Laut der Weltgesundheitsorganisation wenn Probiotika Neugeborenen verabreicht werden "Es ist möglich dass probiotische Mikroorganismen zu Primärkolonisatoren werden die möglicherweise sogar lebenslang Bestand haben." Nach Angaben des Dairy Council of California verbleiben die meisten Probiotika jedoch nicht im Darmtrakt. Wenn Sie mit einer probiotischen Therapie beginnen möchten sollten Sie daher jeden Tag Probiotika einnehmen. Um die Vorteile zu gewährleisten sollten 3 1/2 Tassen Joghurt oder acidophilus-Milch pro Tag eingenommen werden. Niedrigere Werte können ebenfalls nützlich sein es gibt jedoch keine substanziellen Hinweise die dies belegen.

Überlegungen

Wenn Sie mit einem probiotischen Regiment beginnen wenden Sie sich an Ihren Arzt. Bedenken Sie auch dass die probiotische Forschung noch nicht abgeschlossen ist und die Ergebnisse noch nicht vollständig über die Vorteile von Probiotika schlüssig sind