Kann Essig Ihr Verdauungssystem schädigen?

iele Menschen betrachten Essig lediglich als die Lösung die Gurken in Essiggurken verwandelt oder als Hauptbestandteil in Salatsaucen. Aber Essig wird manchmal von Anhängern der natürlichen Gesundheit als eine Art Wundersubstanz diskutiert die für ihre antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften ihre Lebensmittelkonservierungskräfte und ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt wird. Angesichts seiner scharfen sauren Eigenschaften fragen sich einige ob Essig tatsächlich verdauungsschädlich ist.

Schädliche Auswirkungen

Viele Gesundheitsexperten sind der Ansicht dass Essig nicht nur das Verdauungssystem schädigt sondern auch tatsächlich hilfreich ist Verdauung nicht jeder stimmt zu dass Essig so vorteilhaft ist. Essig ist stark sauer und kann daher Ihren Hals schädigen wenn er häufig oder übermäßig konsumiert wird. Essig kann auch zur Karies beitragen da sein Säuregehalt die Schmelzbeschichtung Ihrer Zähne auflösen kann. Essig kann bei einigen Personen auch schädliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten hervorrufen z. B. bei Personen die Insulin oder Diuretika einnehmen. Eine Studie von Carol Johnston Professorin für Ernährung an der Arizona State University zeigte dass Menschen die vor einer kohlenhydratreichen Mahlzeit Essig konsumierten die problematischen Blutzuckerspitzen reduzierten die normalerweise bei insulinresistenten Teilnehmern beim Verzehr von Kohlenhydraten auftraten. Dr. Johnston geht davon aus dass Essigsäure verhindert dass einfache Kohlenhydrate die zu Insulinresistenz und Diabetes beitragen vollständig verdaut werden und den Körper passieren können ohne den Blutzucker zu beeinträchtigen.

Überlegungen

If Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihres Verdauungssystems haben oder Fragen zu den Auswirkungen von Essig auf Ihre Verdauung haben wenden Sie sich an einen Arzt. Ihr Arzt kann Ihre Verdauungsgesundheit beurteilen und Empfehlungen für die Behandlung abgeben. zu vermeidende Lebensmittel und Substanzen; und Ernährungsumstellungen die hilfreich sein können z. B. das Hinzufügen kleiner Mengen Essig zu Ihrer täglichen Ernährung.

Verzehr von Essig

Sie können Essig sicher in Rezepte einarbeiten und die Gefahr von Säureschäden im Hals vermeiden. Versuchen Sie Essig mit Oliven- oder Leinsamenöl Dijon-Senf und frischem Basilikum zu mischen um ein gesundes Salatdressing zu erhalten mit dem Sie sowohl die Vorteile von Essig als auch die herzgesunden Vorteile von ungesättigtem Fett genießen können. Alternativ können Sie auch einen Löffel Essig mit Fruchtsmoothies mischen. Diese Mischung passt gut zu grünem Eistee und gefrorener Ananas. Um Karies zu vermeiden spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen mit Wasser aus um die Säure wegzuspülen