Können Sie während der Schwangerschaft homogenisierte Milch trinken?

urch das Trinken von Milch können schwangere Frauen das für eine gesunde Schwangerschaft erforderliche Kalzium erhalten. Der größte Teil der in Lebensmittelgeschäften verkauften Milch ist homogenisiert. Homogenisierte Milch wird so behandelt dass sich die Fettkügelchen nicht vom Rest der Milch trennen. Mit homogenisierter Milch steigt die Sahne nicht nach oben. Wenn Sie nicht homogenisierte Milch gekauft haben müssen Sie den Karton jedes Mal schütteln wenn Sie ein Glas einschenken möchten um das Fett wieder mit dem Rest der Milch zu mischen.

Milch und Schwangerschaft

Milch ist a Kalziumquelle die Sie zum Schutz Ihrer Knochen und zur Förderung des Wachstums und der Entwicklung Ihres Babys benötigen. Und Milch zu trinken während Sie schwanger sind könnte andere Vorteile haben. Eine Studie von Forschern der Harvard School of Public Health die auf dem Treffen der American Academy of Neurology im Jahr 2010 veröffentlicht wurde befragte 35.794 Krankenschwestern und ihre Mütter und ergab dass das Trinken von vier oder mehr Gläsern Milch pro Tag während der Schwangerschaft das Risiko für weibliche Kinder senkte Entwicklung von Multipler Sklerose im späteren Leben um 56 Prozent. Die Forscher glauben dass das Vitamin D in der Milch einen Schutz gegen Multiple Sklerose bietet.

Homogenisierungsprozess

Um zu verhindern dass die Fettkügelchen in der Milch auf die Milchoberfläche schwimmen müssen Sie die Größe dieser Kügelchen verringern . Zu diesem Zweck drücken Milchverarbeiter die Milch durch sehr feine Siebe die das Fett in winzige Partikel zerlegen die sich mit dem Rest der Milch vermischen. In diesem Prozess werden keine Chemikalien oder Additive verwendet. Diese Filterung kann durchgeführt werden während die Milch erhitzt wird während sie pasteurisiert wird.

Vorteile der Homogenisierung

Durch die Verringerung der Größe der Fettkügelchen in der Milch erleichtert die Homogenisierung die Verdaulichkeit der Milch sagt Marie-Caroline Michalski. Schreiben im April 2007 "Journal of Nutrition". Im Rahmen des Homogenisierungs- und Pasteurisierungsprozesses in den USA stärken die Milcherzeuger die Milch mit den Vitaminen A und D wichtige Vitamine für die Gesundheit und die Entwicklung des Fötus.

Alternativen zur Homogenisierung

Die Alternative zu homogenisierter Milch ist Rohmilch Milch. Obwohl viele Websites die gesundheitlichen Vorteile von Rohmilch anpreisen berichten die Zentren für Krankheitskontrolle und Prävention dass Rohmilch viele schädliche Bakterien beherbergen kann. Zwischen 1998 und 2008 waren 1.676 Krankheiten 191 Krankenhausaufenthalte und zwei Todesfälle mit dem Verzehr von Rohmilch verbunden. Laut CDC sollten schwangere Frauen Säuglinge Kleinkinder ältere Menschen und Personen mit einem geschwächten Immunsystem keine Rohmilch trinken