Ist Truvia sicher für Kinder?

ruvia gehört zu den wenigen Süßungsmitteln die aus Stevia gewonnen werden. In Anbetracht der Tatsache dass Stevia von der US-amerikanischen Food and Drug Administration als "allgemein als sicher anerkannt" eingestuft wurde und der jahrelangen weltweiten Forschung und Tests können Eltern Truvia sicher in Lebensmitteln und Getränken verwenden die Ihre Kinder konsumieren. Eine Gruppe von Lebensmitteltechnologen die im „International Journal of Food Sciences and Nutrition“ veröffentlicht hat geht noch einen Schritt weiter und sagt Kinder könnten tatsächlich von Stevia profitieren. Allerdings kann keine Beratung über Lebensmittelzutaten den Rat Ihres Kinderarztes ersetzen. Konsultieren Sie zu diesem Thema unbedingt einen Kinderarzt bevor Sie Truvia in großen Mengen anwenden.

Die Grundlagen

Truvia ist ein kalorienfreier Süßstoff der aus den Blättern der Stevia Rebaudiana-Pflanze gewonnen wird aus der Truvia stammt eine Familie von mehrjährigen Sträuchern aus Mittel- und Südamerika. Stevia wird seit Jahrhunderten als Süßstoff verwendet - und in einigen Fällen zu medizinischen Zwecken. Truvia wird vom Lebensmittelhersteller Cargill hergestellt. Der Süßstoff selbst ist in den meisten Supermärkten erhältlich und wird zunehmend zum Süßen von Produkten wie Säften aromatisiertem Wasser und Joghurt verwendet. Nach Angaben des Institute of Food Technologists wird der Markt für Stevia-Produkte zum Jahresende 2011 auf schätzungsweise 2 Milliarden US-Dollar geschätzt.

Geschichte von Stevia in den USA

Obwohl Stevia in vielen Ländern für verwendet wurde Seit vielen Jahren ist Stevias Weg zur Akzeptanz in den USA nicht reibungslos verlaufen. 1991 erhob die FDA ein umstrittenes Etikett für „unsichere Lebensmittelzusatzstoffe“ für Stevia und begann den Import einzuschränken. 1994 begann die Agentur jedoch Stevia als Nahrungsergänzungsmittel zuzulassen was bis Dezember 2008 andauerte als sie den Status „allgemein als sicher anerkannt“ (GRAS) erhielt. Diese Änderung erfolgte nach einer Studie der Weltgesundheitsorganisation aus dem Jahr 2006 in der festgestellt wurde dass der Süßstoff sicher ist.

Truvia und Kinder

Auf der offiziellen Truvia-Website veröffentlicht das Unternehmen die folgende Antwort auf die Frage ob der Süßstoff sicher ist für Kinder: „Veröffentlichte Sicherheitsstudien haben gezeigt dass Rebiana [eine Form des Süßungsmittels keine Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit die Fortpflanzung die Fruchtbarkeit das Wachstum oder die Entwicklung hat. Rebiana ist allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zur Verwendung als allgemeiner Süßstoff anerkannt. Diese behördliche Bezeichnung bedeutet dass Rebiana allgemein als sicher für die Verwendung in Lebensmitteln anerkannt ist die üblicherweise von Kindern konsumiert werden wie Joghurt Getreide und Getränke. ”

Forschung

Stevias kalorienfreie Zusammensetzung spielt eine wichtige Rolle von seiner Anziehungskraft zu den Leuten die ihre Zucker- und Kalorienaufnahme verringern müssen. Ein Artikel aus dem April 2000 der im "Nutrition Action Health Letter" veröffentlicht wurde ist einer der wenigen Hinweise auf Bedenken in Bezug auf Stevia und Kinder. Es wurde veröffentlicht bevor Stevia den GRAS-Status erhielt. Darin sagte ein Toxikologe der Universität von Arizona dass sehr große Mengen an Stevia die Absorption von Kohlenhydraten beeinträchtigen und den Prozess der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie stören können. Der Toxikologe sagte dies sei ein Problem für Kinder aber nur wenige Forschungsstudien wiederholen dieses Problem. Tatsächlich sagt eine Gruppe indischer Forscher die eine Metaanalyse der gesamten zur Sicherheit von Stevia veröffentlichten Literatur durchgeführt haben dass Kinder von ihrer Verwendung profitieren können. Durch die Verwendung eines kalorienfreien Süßungsmittels können Kinder auch ohne die zusätzlichen Kalorien die zu Übergewicht Fettleibigkeit und Diabetes führen gelegentliche Leckereien genießen. Darüber hinaus gilt es als sicher für die Verwendung in Zahnpasta. Die Autoren kommen zu dem Schluss dass die meisten Studien zu Stevia zu dem Schluss kommen dass Stevia-Blätter und ihre Extrakte sicher sind. Es könnte zusätzliche Vorteile als Antioxidans antibakterielles Mittel und Antimykotikum haben; Blutdruckmittel; und Blutzuckerstabilisator.