Ernährung vs. Diätetischer Abschluss

Der Ausbildungsweg zum Ernährungsberater oder Ernährungsberater ist sehr ähnlich wobei die größte Variabilität in der Art der Ausbildung besteht die er anstrebt. Personen die einen Abschluss in Diätetik anstreben werden als Diätassistenten bezeichnet und diejenigen die einen Abschluss in Ernährung anstreben werden als Ernährungswissenschaftler bezeichnet. Ihre beruflichen Funktionen sind ähnlich und eine gegenseitige Lizenzierung ist möglich.

Diätetischer Abschluss

Personen die einen Abschluss in Diätetik an einer akademischen Einrichtung anstreben die von der Kommission für die Akkreditierung der Diätetikausbildung der American Dietetic Association akkreditiert wurde können eingetragene Diätassistenten werden. Diätetik-Abschlüsse sind vierjährige Bachelor- oder Diplomabschlüsse mit den Schwerpunkten Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft Food-Service-Management Betriebswirtschaft Kochkunst Soziologie und andere naturwissenschaftliche Studiengänge. Personen müssen außerdem ein betreutes Praxisprogramm zwischen sechs Monaten und einem Jahr absolvieren.

Diätassistent

Ein alternativer Weg zum vierjährigen Diätetikstudium ist ein von akkreditiertes zweijähriges Diätassistent-Programm die Kommission für die Akkreditierung im Bereich der Ernährungserziehung. Personen die den Associate Degree abschließen sind in Essen und Ernährung geschult und haben ein 450-stündiges Praktikum absolviert. Praktika oder betreute Praxiserfahrungen werden in einer Vielzahl von Einrichtungen durchgeführt einschließlich Gesundheits- und Verpflegungsstätten. Nach Abschluss des Studiums muss der Einzelne die nationale Zertifizierungsprüfung der Kommission für diätetische Registrierung bestehen.

Ernährungsabschluss

Ein Abschluss in Ernährung kann sowohl über die Associate- Bachelor- und Graduiertenstufen als auch erworben werden ein Ernährungszertifizierungsprogramm. Ein Associate Degree in Nutrition bereitet den Einzelnen auf ernährungswissenschaftliche Einstiegspositionen und einen vierjährigen Abschluss vor. Bachelor-Abschlüsse in Ernährung sind für die Zulassung als Ernährungsberater erforderlich wenn Sie ein akkreditiertes Programm abschließen. Der Abschluss eines Praktikums wird dringend empfohlen zusammen mit Kursen in Ernährung Biologie Soziologie und Wirtschaft.

Zulassung

Diätassistenten müssen eine von der Kommission für diätetische Registrierung vorgelegte nationale Prüfung und die entsprechende staatliche Zulassung bestehen . Registrierte Ernährungsberater sind von der Kommission für diätetische Registrierung und deren entsprechenden Staaten lizenziert. Registrierte Ernährungsberater haben auch die Möglichkeit sich in Fachgebieten wie Kindernahrung gerontologischer Ernährung Sportdiätetik Nierenernährung und onkologischer Ernährung vom Vorstand zertifizieren zu lassen. Ein Ernährungsberater ist keine speziell lizenzierte Position aber wenn er ein akkreditiertes Programm abschließt kann er an der registrierten Ernährungsprüfung teilnehmen.