Liste der Lebensmittel mit Fluorid

Fluor das in einigen Zahnpasten die Fluoridverbindung bildet ist mit vielen Gesundheitsrisiken verbunden. Laut dem Fluoride Action Network kann eine Koalition die sich der Aufklärung der Öffentlichkeit über die Gefahren von Fluorid verschrieben hat nachteilige Auswirkungen auf lebenswichtige Körperteile wie Nieren Knochen Gehirn und Schilddrüse haben. Obwohl gezeigt wurde dass Fluorid den Zähnen zugute kommt gibt es keine bekannten Vorteile wenn es intern eingenommen wird. Allerdings ist Fluor in vielen Lebensmitteln und Getränken noch vorhanden.

Gekochtes Gemüse und Babynahrung

Fluor wird in der öffentlichen Wasserversorgung in den Vereinigten Staaten und in vielen anderen Teilen der Welt verwendet so das Fluorid Aktionsnetzwerk. Mehr als die Hälfte der öffentlichen Wasserversorgung in den USA enthält Fluor. Fluor kann nicht durch Kochen aus dem Wasser entfernt werden und kann in der Tat während des Kochvorgangs an Konzentration zunehmen. Daher enthalten Gemüse und andere Lebensmittel die in fluoriertem Wasser gekocht werden Fluor. Säuglinge sind auch großen Mengen an Fluor ausgesetzt wenn sie mit Babynahrung gefüttert werden die mit fluoriertem Wasser gemischt wurde. Frauen die nicht stillen können können diese Exposition verringern indem sie Babynahrung mit destilliertem Wasser oder Wasser in Flaschen mit niedrigeren Fluoridkonzentrationen mischen enthalten laut dem Fluoride Action Network große Mengen an Fluor. Dies wird auf die Verwendung eines Pestizids namens Kryolith zurückgeführt das Natriumfluorid enthält schreiben Dr. Paul und Ellen Connett. Um die Trauben vor der Zerstörung durch Insekten zu schützen werden sie mit Kryolith besprüht wobei während des gesamten Weinherstellungsprozesses viel Fluor im Weinvorrat verbleibt. In einigen Fällen enthält ein Glas Wein der aus mit Kryolith behandelten Trauben hergestellt wird laut Connetts so viel Fluor wie ein voller Liter fluoriertes Wasser.

Fleisch und Schalentiere

Einige Fleischsorten enthalten Fluor. Laut dem Fluoride Action Network enthält das meiste mechanisch getrennte Huhn Fluor. Mechanisch getrenntes Huhn wird durch ein Hochdrucksieb gegeben wobei das Fleisch vom Knochen entfernt und zu einer pastösen Substanz gemahlen wird. Das Huhn das diesen Prozess durchmacht wird häufig verwendet um Hühnernuggets und Säuglingsnahrung herzustellen. Nach Angaben des Fluoride Action Network sind in einigen Meeresfrüchten auch hohe Fluorwerte enthalten. Schalentiere und Fischkonserven gehören zu den höchsten Fluorquellen für Meeresfrüchte.