Cystein in Eiern

Cystein ist eine Aminosäure - einer der Bausteine ​​von Proteinen - die im Körper hergestellt werden kann aber auch in einer Vielzahl von Lebensmitteln einschließlich Eiern enthalten ist. Cystein spielt eine wesentliche physiologische Rolle als Vorläuferverbindung für Substanzen die das Immun- und Atmungssystem unterstützen und das Krebsrisiko senken können. Aufgrund der beträchtlichen Menge an Cystein die Eier liefern wird angenommen dass sie sowohl als Gesundheitsförderer als auch als Haarstärkungsmittel nützlich sind.

Aspekte

Die weltweit gesündeste Lebensmittel-Website beschreibt Cystein als eine Aminosäure die enthält Schwefel und kann vom Körper über einen Stoffwechselweg hergestellt werden der die Umwandlung von Methionin in S-Adenosylmethionin und dann in Homocystein umfasst eine Verbindung die mit Serin zu Cystein reagiert. Da Cystein nicht konsumiert werden muss um es zu erhalten wird es als nicht essentielle Aminosäure angesehen.

Funktion

Cysteins Hauptfunktionen im Körper sind mit Glutathion verbunden einer Verbindung die Cystein a ist Hauptbestandteil und das ist ein wesentlicher Bestandteil für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems. Glutathion kann ohne Cystein nicht im Körper hergestellt werden. Glutathion ist ein Antioxidans - eine chemische Substanz im Körper die freie Radikale neutralisiert die Verbindungen von denen angenommen wird dass sie Zellen und ihre DNA schädigen. Es wird angenommen dass die Anwesenheit von Antioxidantien wie Glutathion das Risiko schwerwiegender medizinischer Probleme wie Krebs und Herzerkrankungen verringert. Laut den weltweit gesündesten Lebensmitteln hilft Glutathion der Leber dabei den Blutkreislauf zu entgiften indem es sich an Schwermetalle wie Quecksilber und Blei bindet und diese aus dem Körper ausscheidet. Darüber hinaus unterstützt Cystein selbst die Atmungsorgane. Es kann den Schleimabbau fördern und die Symptome von Bronchitis und anderen Atemwegserkrankungen lindern die eine übermäßige Schleimentwicklung verursachen. Naturopathy Digest berichtet dass Cystein die Auskleidung des Verdauungssystems stärkt die Funktion des Immunsystems durch die Verbesserung der Kommunikation zwischen Immunzellen stimuliert und bei Bedarf in Glukose umgewandelt werden kann.

Cystein in Eiern

Laut dem Nutriteam.com Eier - und insbesondere Eigelb - enthalten 250 mg Cystein. Laut Berichten von The World's Healthiest Foods empfiehlt die National Academy of Sciences Männern täglich zwischen 425 und 700 mg Cystein zu konsumieren Frauen zwischen 425 und 575 mg Cystein und Kindern im Alter von bis zu 8 Jahren zwischen 163 und 238 mg. Der regelmäßige Verzehr von Eiern kann dazu beitragen die täglich empfohlenen Cysteinzufuhren zu füllen.

Bedeutung

Laut Hair2Stay.co.uk sind Eier ein wichtiger Bestandteil einer Diät die das richtige Wachstum und die Gesundheit der Haare unterstützt. Der Aufstellungsort berichtet dass das in Eiern enthaltene Cystein ein Hauptgrund für die vorteilhaften Effekte ist die Eier auf Haarstärke und -aussehen haben. NaturalHairLossRemedies.com rät dass Cystein die Haartextur verbessert und Haarausfall vorbeugt. Machen Sie für gesundes Haar Eier mindestens dreimal pro Woche zu einem Teil Ihrer Ernährung.

Andere Cysteinquellen

Abgesehen von Eiern und Eigelb kommt Cystein in erheblichen Mengen in den folgenden Nahrungsquellen vor: Brokkoli Käse Geflügel Weizenkeime rotes Fleisch Rosenkohl Hafer Joghurt Zwiebeln Knoblauch und Paprika. Es gibt auch zwei Arten von Cysteinzusätzen: L-Cysteinhydrochlorid und n-Acetylcystein oder NAC. Die NAC-Form von Cystein gilt als die am leichtesten resorbierbare Form der Cysteinergänzung