Was sind einige Kohlenhydrate, die ein Diabetiker nicht essen sollte?

ährend es wichtig ist einige Kohlenhydrate zu essen um Ihrem Körper die Energie zu geben die er benötigt ist es auch wichtig bestimmte Arten von Kohlenhydraten zu vermeiden die ansteigen können Ihr Blutzucker ist zu hoch und zu schnell - diejenigen die einen hohen glykämischen Index haben warnen die Harvard School of Public Health. Wenn Sie wissen welche Lebensmittel Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index enthalten können Sie gesunde Mahlzeiten planen um Ihren Diabetes gut in den Griff zu bekommen.

Raffiniertes Getreide

Lebensmittel aus raffiniertem Getreide enthalten Kohlenhydrate mit einem höheren glykämischen Index als die Kohlenhydrate in Lebensmittel aus Vollkornprodukten nach Angaben der American Diabetes Association. Einige der raffinierten Körner mit dem höchsten glykämischen Index (70 oder mehr) sind Makkaroni und Käse Weißbrot weißer Reis Cornflakes Instant-Haferflocken Popcorn Brezeln und Saltine Cracker. Wenn Sie zu viele raffinierte Körner essen kann der Blutzuckerspiegel gefährlich werden warnt die American Diabetes Association. Ersetzen Sie raffinierte Körner nach Möglichkeit durch Vollkornprodukte in Ihrer Ernährung.

Stärkehaltiges Gemüse

Alle nicht Stärkehaltige Gemüsesorten enthalten Kohlenhydrate mit einem niedrigen glykämischen Index von 55 oder weniger. Einige stärkehaltige Gemüsesorten wie Kartoffeln und Kürbis weisen einen hohen glykämischen Index von 70 oder mehr auf berichtet die American Diabetes Association. Wenn Sie also Diabetiker sind können Sie einen zu hohen Blutzuckerspiegel verhindern indem Sie auf Kartoffeln und Kürbis verzichten. Oder Sie können in einer Mahlzeit auch anderes Gemüse mit Kartoffeln oder Kürbis essen um die Auswirkung auf Ihren Blutzucker auszugleichen. Laut der American Diabetes Association können Sie Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Kohlenhydratgehalt mit Lebensmitteln mit hohem glykämischen Kohlenhydratgehalt kombinieren ohne dass der Blutzuckerspiegel steigt.

Melone und Ananas

Die meisten Früchte enthalten glykämische Kohlenhydrate sagt die American Diabetes Association aber zwei Arten von Früchten haben einen hohen glykämischen Index von 70 oder mehr: Ananas und Melone einschließlich Wassermelone Melone und Honigtau. Die Harvard School of Public Health merkt an dass alle Arten von Früchten die reif sind tendenziell einen höheren glykämischen Index haben als Früchte die noch nicht gereift sind. Wenn Sie sich also ein bisschen Melone oder Ananas gönnen möchten dann Ihren Blutzucker wird weniger betroffen sein wenn Sie die Früchte essen bevor sie reifen.