Agavensüßstoff und Diabetes

enn Sie an Diabetes leiden sollten Sie im Allgemeinen Zucker und Süßstoffe meiden. Agavennektar ist jedoch ein bisschen anders - es hat einen niedrigen glykämischen Index und wirkt sich nicht so stark auf Ihren Blutzucker aus wie andere Süßungsmittel. Verwenden Sie Messlöffel um Ihre Portion zu bestimmen. Sie möchten immer noch nicht zu viele zusätzliche Kalorien zu sich nehmen.

Wie der GI funktioniert

Der glykämische Index der als GI bezeichnet wird bewertet Lebensmittel in Abhängigkeit davon wie sie sich auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken. Typischerweise haben nur kohlenhydrathaltige Lebensmittel einen GI-Wert da Kohlenhydrate in Zucker umgewandelt werden und die Glukose in Ihrem Blut direkt beeinflussen. Hochglykämische Lebensmittel haben eine Bewertung von über 70. Diese Lebensmittel führen wahrscheinlich dazu dass Ihr Blutzucker schnell steigt und dann wieder sinkt. Lebensmittel mit mittlerem GI haben einen Wert von 55 bis 70 und wirken sich weniger stark auf den Blutzucker aus. Lebensmittel mit einem Rang unter 55 haben die geringste Auswirkung auf den Blutzucker was zu einem allmählichen Anstieg und einem langsamen Absinken des Blutzuckers führt.

Auswirkungen von Agave

Agavennektar ist einer der niedrigsten glykämischen Süßstoffe werde finden. Je nach Sorte hat Agavennektar einen glykämischen Index von 10 bis 19. Aufgrund seiner niedrigen Bewertung erhöht Agave allein wahrscheinlich nicht Ihren Blutzuckerspiegel. Andere Bestandteile Ihres Lebensmittels oder Getränks können jedoch negative Auswirkungen haben. Der glykämische Index bewertet einzelne Lebensmittel anstatt Lebensmittel zu kombinieren. Wenn Sie also Agavennektar in Ihre morgendliche Tasse Tee einrühren und zum Frühstück etwas weißen Toast mit Marmelade zu sich nehmen kann Ihr Blutzucker immer noch ansteigen da Weißbrot und Marmelade höhere GI-Werte aufweisen Normaler weißer Tafelzucker bekannt als Saccharose ist auf dem GI viel höher als auf der Agave. Im Durchschnitt liegt der Weißzucker bei 65 obwohl je nach Herkunft des Zuckers einige Sorten bis zu 84 aufweisen. Honig weist im Allgemeinen einen niedrigen bis mäßigen glykämischen Index auf. Normalerweise liegt der Honig zwischen 35 und 58 abhängig von der Menge an Fructose in dieser bestimmten Charge. Reiner Ahornsirup ist mäßig mit einer Punktzahl von 54. Aber Ahornsirup hat einen hohen Stellenwert von 68. Diese anderen Süßstoffe erhöhen mit höherer Wahrscheinlichkeit Ihren Blutzucker.

Gehen Sie nicht über Bord

Agavennektar hat zwar einen niedrigen glykämischen Index dafür aber einen hohen Kaloriengehalt der sich schnell summieren kann. Ein Esslöffel Agavensüßstoff hat fast 65 Kalorien. Zum Vergleich: Weißer Kristallzucker hat 50 Kalorien pro Esslöffel. Wenn Sie Agave mit Ihrem Getränk einrühren etwas zu Haferflocken hinzufügen und dann über Joghurt träufeln verbrauchen Sie möglicherweise mehr Kalorien als beabsichtigt - in diesem Fall fast 200 zusätzliche Kalorien allein aus dem Agavensüßstoff. Zu viele Kalorien führen schließlich zu einer Gewichtszunahme was es noch schwieriger macht Ihren Diabetes in den Griff zu bekommen. Anstatt direkt aus der Flasche zu gießen drücken Sie zuerst etwas in einen Messlöffel um zu vermeiden dass Kalorien über Bord gehen.