Glykämischer Index von Paprika

Der Universität von Sydney zufolge kann der Verzehr von Lebensmitteln mit niedrigem glykämischen Index verschiedene Vorteile mit sich bringen darunter die Unterstützung bei der Gewichtskontrolle die Erhöhung der Insulinempfindlichkeit die Verbesserung des Cholesterinspiegels die Verringerung des Risikos für Herzprobleme und die Verlängerung der körperlichen Ausdauer . Paprika hat einen niedrigen glykämischen Index sowie eine niedrige glykämische Belastung.

Identifizierung

Paprika hat einen glykämischen Index von 40. Lebensmittel mit einem GI von 55 oder weniger gelten als Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index an der Universität von Sydney Australien. Wenn ein Lebensmittel einen GI von 56 bis 69 hat ist es ein Lebensmittel mit mittlerem GI und wenn es einen Wert von 70 hat ist es ein Lebensmittel mit hohem GI.

Merkmale

Die Faser in der Paprika beeinflusst seine GI-Ranking. Je mehr Ballaststoffe ein Lebensmittel enthält desto weniger Zucker kann es liefern da es laut Harvard Medical School weniger verdauliche Kohlenhydrate gibt. Eine Paprika hat 5 Gramm Kohlenhydrate wobei 1 Gramm aus Ballaststoffen und 2 Gramm aus Zucker stammen so die Centers for Disease Control. Eine Portion mit einer halben Tasse hat 20 Kalorien.

Bedeutung

Lebensmittel wie Paprika deren glykämischer Index niedrig ist führen nach Angaben der Universität zu einem allmählichen Anstieg des Blutzuckers und nicht zu einem schnellen Anstieg Michigan. Der Universität von Sydney zufolge sorgt der Verzehr von Kohlenhydraten mit niedrigem GI wie Paprika dafür dass Glukose langsam in Ihren Blutkreislauf fließt und Ihr Energieniveau im Gleichgewicht bleibt. Auf diese Weise behalten Sie ein volles Gefühl zwischen den Mahlzeiten bei.

Überlegungen

Eine Paprika hat eine glykämische Belastung von 2. Dieser Wert misst den Einfluss eines Lebensmittels auf Ihren Blutzucker- und Insulinspiegel. Lebensmittel mit einer glykämischen Belastung von 10 oder weniger gelten als niedrig während die Belastung für den mittleren Bereich 11 bis 19 beträgt und der Wert für die hohe Kategorie nach Angaben der Harvard Medical School mehr als 20 beträgt. Die glykämische Belastung eines Paprikas wird ermittelt indem die Anzahl der Gramm Kohlenhydrate mit seinem glykämischen Index multipliziert und dann durch 100 dividiert wird.

Expert Insight

Während der Faser- und Zuckergehalt und damit der glykämische Index Die Menge an rotem und gelbem Paprika entspricht der Menge an grünem Paprika. Diese Paprika enthält unterschiedliche Mengen an Antioxidantien der Vitamine A und C. Ein grüner Paprika liefert 4 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin A und 60 Prozent der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C nach der CDC. Ein roter Pfeffer liefert 45 Prozent des empfohlenen Vitamins A und 240 Prozent des täglich empfohlenen Vitamins C. Ein gelber Pfeffer enthält laut CDC 2 Prozent des empfohlenen Vitamins A und 230 Prozent des täglich empfohlenen Vitamins C