Glykämischer Index von Leinsamen

er glykämische Index ist ein Instrument mit dem gemessen wird um wie viel ein kohlenhydrathaltiges Lebensmittel Ihren Blutzucker- und Insulinspiegel erhöht. Ihre Blutzuckerreaktion variiert nach dem Verzehr komplexer Kohlenhydrate erheblich und der glykämische Index dient als genauerer Indikator für diese Veränderungen. Wenn Sie an Diabetes leiden kann der Blutzuckerindex neben anderen Methoden ein nützliches Instrument zur Feinabstimmung Ihres Glukosemanagements sein.

Blutzuckerindex und Blutzucker

Lebensmittel mit hohem Blutzuckerindex können Ihren Blutzuckerspiegel beeinflussen laut Harvard Health Publications zu spitzen. Ein schneller Anstieg des Blutzuckerspiegels sendet ein Signal an Ihre Bauchspeicheldrüse um mehr Insulin zu produzieren ein Hormon das dabei hilft Glukose zu metabolisieren damit sie in den Blutkreislauf gelangen kann. Mit der Zeit kann eine überaktive Bauchspeicheldrüse die Fähigkeit des Körpers den Blutzuckerspiegel zu regulieren schwächen und schließlich zu Diabetes führen. Umgekehrt ermöglichen Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index dass Zucker allmählich in den Blutkreislauf gelangen wodurch Ihr Körper mehr Zeit für die Insulinproduktion und die effektive Regulierung des Blutzuckerspiegels hat "Laut dem "Journal of Nutrition" können Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index dazu beitragen Ihren Appetit zu verringern und den Gewichtsverlust zu fördern. Die Überwachung des glykämischen Index der Lebensmittel die Sie konsumieren kann dazu beitragen den Blutzucker zu regulieren und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken berichtet das Linus Pauling Institute reich an Ballaststoffen roh frisch und unverarbeitet. Nahrungsmittel mit niedrigem glykämischen Index umfassen Vollweizen- und Vollkornbrot fettarmen Joghurt Milch und Früchte wie Kirschen Grapefruit Äpfel Birnen und Pflaumen. Einige Lebensmittel mit hohem glykämischen Index enthalten Wassermelonen Kartoffeln Corn Chips Süßigkeiten und Cornflakes. Wie der Fasergehalt kann auch der Fettgehalt eines Lebensmittels seinen glykämischen Index senken wodurch ein Schokoriegel wie eine gesunde Wahl aussieht. Kochen und Reife beeinflussen laut der American Diabetes Association auch die Bewertung eines Lebensmittels.

Leinsamen

Leinsamen erfreuen sich aufgrund ihres hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren zunehmender Beliebtheit was sich positiv auf die Herzgesundheit auswirkt . Leinsamen haben neben ihrem hohen Anteil an gesunden Fetten einen hohen Ballaststoffgehalt und einen relativ niedrigen glykämischen Index. Eine im Jahr 2005 im "Journal of Medicinal Food" veröffentlichte Studie ergab dass die Aufnahme von Flachsfasern bei gesunden Personen zu einer Verbesserung des Blutzuckerspiegels führte.

Überlegungen

Es ist möglicherweise nicht einfach bestimmte Lebensmittel zu kennen glykämischer Index da er nicht in Packungen aufgeführt ist. Darüber hinaus berücksichtigt der glykämische Index eines Lebensmittels auch nicht seinen gesamten Nährstoffgehalt. Daher ist es wichtig andere Nährstoffe wie den Ballaststoff- und Fettgehalt eines Lebensmittels zu berücksichtigen. Essen Sie täglich eine Vielzahl von frischen ballaststoffhaltigen Lebensmitteln.