Das beste Obst und Gemüse für Ihr Herz

enn es um Obst und Gemüse geht ist mehr besser. Die Harvard University führte eine Metaanalyse durch und stellte fest dass Menschen die mehr als fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag aßen ein um 20 Prozent geringeres Risiko für Schlaganfälle und koronare Herzkrankheiten hatten als Menschen die weniger als drei Portionen aßen. Obst und Gemüse enthalten Antioxidantien. Dies sind Moleküle die gegen freie Radikale kämpfen die andernfalls zu oxidativem Stress führen würden einem Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Färben Sie Ihren Teller mit verschiedenen Obst- und Gemüsesorten um von den herzgesunden Vorteilen zu profitieren.

Blattgemüse

Dunkelgrünes Blattgemüse darunter Salat Mangold Spinat und Kohlgemüse. Rüben- und Senfgrün bieten viele gesundheitliche Vorteile. Spinat und Mangold enthalten viel Magnesium was zur Blutdruckkontrolle und zur Förderung der Herzgesundheit beitragen kann. Rüben sind reich an Folsäure die auch dazu beiträgt das Herz gesund zu halten.

Kreuzblütlergemüse

Kreuzblütlergemüse umfasst Brokkoli Blumenkohl Kohl Rosenkohl Bok Choy und Grünkohl. Brokkoli ist reich an B-Vitaminen wie Folsäure die das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall verringern können. Kohl enthält Kalzium was wichtig ist da eine ausreichende Kalziumaufnahme den Blutdruck senken kann. Eine Studie aus dem Jahr 2011 im "American Journal of Clinical Nutrition" ergab dass eine hohe Aufnahme von Kreuzblütlern mit einem verringerten Sterberisiko im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist Grapefruit und Limetten. Diese Früchte enthalten Flavonoide und Carotinoide die vor oxidativem Stress schützen und Entzündungen im Körper verringern und so Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Eine 2011 im "Journal of Epidemiology" durchgeführte Studie ergab dass die häufige Einnahme von Zitrusfrüchten mit einer geringeren Inzidenz von Herzerkrankungen verbunden war.

Beeren

Beeren wie Heidelbeeren Erdbeeren Himbeeren und Brombeeren enthalten Anthocyanin das die Durchblutung des Herzens verbessert und gegen Plaquebildung schützt. Eine von Forschern der Harvard University durchgeführte Studie ergab dass Frauen die mindestens drei Portionen Blaubeeren und Erdbeeren pro Woche zu sich nahmen ein geringeres Risiko für einen Herzinfarkt hatten. Vermeiden Sie die Zugabe von Natrium und Zucker

Alle frischen Früchte und Gemüse ist von Natur aus natriumarm was für die Blutdruckkontrolle wichtig ist. Es ist wichtig die Etiketten von tiefgefrorenem Gemüse und Gemüsekonserven zu lesen da einige Sorten möglicherweise einen hohen Natriumgehalt aufweisen. Früchte enthalten natürlichen Zucker Zucker kann jedoch auch während der Verarbeitung und Verpackung zugesetzt werden. Vermeiden Sie in Sirup oder Saft verpackte Früchte um eine übermäßige Zuckeraufnahme zu vermeiden