High-Fructose Maissirup Vs. Saccharose und Dextrose bei Sportgetränken

lüssigkeitszufuhr ist beim Sport wichtig. Wenn Sie jedoch warten bis Sie Durst haben kann Ihr Körper nur schwer aufholen. Sportgetränke versuchen den Flüssigkeitskonsum mit leuchtenden Farben anregenden Namen und einem angenehmen Geschmack ansprechender zu machen. Um Sie für ihre Marke zu begeistern verwenden Getränkehersteller viele verschiedene Formulierungen. Welchen Geschmack Sie auch bevorzugen mit Zutaten wie Fructose Saccharose und Dextrose können Sie sich nur darauf verlassen dass er höchstwahrscheinlich süß ist.

Flachwasser

Wasser ist gut für Sie besonders wenn Sie trainieren. Abhängig von der Intensität und Dauer Ihres Trainings reicht Wasser allein jedoch möglicherweise nicht aus um eine optimale Leistung zu erzielen. Durch die ausgewogene Kombination von Elektrolyten und Kohlenhydraten können Sportgetränke die Flüssigkeitsaufnahme im Körper beschleunigen wodurch die Flüssigkeitszufuhr erhöht und gleichzeitig das Energieniveau gesteigert wird.

Kohlenhydrate

Während die Elektrolyte in Sportgetränken " Normalerweise sind die Kohlenhydrate ein Problem. Kohlenhydrate in Sportgetränken stammen unter anderem aus Zucker wie Saccharose Dextrose und Fructose. Sie alle lassen Getränke gut schmecken. Der Hauptunterschied zwischen diesen Ernährungssüßungsmitteln besteht darin wie schwer es Ihrem Körper fällt sie zu verwenden was sich wiederum auf Ihre Verträglichkeit und sportliche Leistung auswirkt.

Saccharose und Dextrose

Saccharose wird auch als Tafelzucker bezeichnet. Es hat einen vertrauten angenehmen Geschmack ist leicht verdaulich und zieht leicht in den Körper ein. In einem Artikel für The Sport Factorys Nutrition News erklärt Ernährungsberaterin Ilana Katz dass Saccharose wenn sie in Maßen konsumiert wird positive Eigenschaften als Kraftstoffquelle für Sportgetränke hat. Dextrose hat einen ähnlichen Geschmack wie Saccharose jedoch einen höheren glykämischen Index. Dies bedeutet dass der Blutzuckerspiegel schneller ansteigt was einen schnellen Energieschub bewirkt aber letztendlich zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel führen kann. Dextrose wird daher häufig mit anderen Zuckern gemischt um diese Effekte zu mildern. Die richtige Mischung und Ausgewogenheit der Kohlenhydrate zu finden ist ein wichtiges Anliegen der Sportgetränkehersteller.

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt ist ein weiteres Anliegen der Getränkehersteller sowie ein Thema von heißer Debatte unter Forschern und Ernährungswissenschaftlern. HFCS wird hergestellt indem die Hälfte der Glukose in Maissirup in Fruktose umgewandelt wird. Hersteller mögen es weil es ein sehr kostengünstiger Süßstoff ist. Befürworter weisen darauf hin dass sich HFCS chemisch nicht wesentlich von Saccharose unterscheidet. Forscher der Princeton University argumentieren jedoch dass die Unterschiede zwischen den beiden signifikant sind. In den Princeton-Studien nahmen Ratten die mit HFCS gefüttert wurden mehr Gewicht zu als Ratten die mit Saccharose gefüttert wurden Sportgetränke bestimmungsgemäß und in Maßen verwenden. Obwohl die Debatte über HFCS und Gewichtszunahme noch lange nicht beendet ist ist bekannt dass Fructose eine langsamere Absorptionsrate aufweist und bei einigen Personen Magen-Darm-Beschwerden verursachen kann. Schon aus diesem Grund erscheint es ratsam Sportgetränke zu vermeiden bei denen HFCS als vorherrschendes Kohlenhydrat verwendet wird. Mindestens eine große Marke von Sportgetränken verwendet kein HFCS mehr in ihren Produkten da Sportler eine Saccharose-Dextrose-Mischung bevorzugen