Was sind die Vorteile von Merlot-Wein?

enn Sie einen trockenen Wein zum Essen benötigen ist Merlot die perfekte Wahl. Nach Angaben des Wine Institute verarbeitete Kalifornien 2012 über 334.000 Tonnen Trauben zu Merlot und dieser geschmackvolle Rotwein ist nach Cabernet Sauvignon die zweitbeliebteste Wahl für Amerikaner. Dieser viel getrunkene Wein kann auch ein paar gesundheitliche Vorteile bringen wenn er in Maßen konsumiert wird.

Eine leichte Wahl

Merlot-Wein wird aus tiefblauen Merlot-Trauben hergestellt einer im Bourdeaux- und Napa Valley-Wein verbreiteten Rebsorte Regionen. Im Vergleich zu vielen Mixgetränken ist Merlot relativ kalorienarm und enthält 98 Kalorien und kein Fett in einem 4-Unzen-Glas. Merlot ist ein trockener Wein der weniger als 1 Gramm Zucker pro Portion liefert. Die gleiche Portion einer Pina Colada enthält 219 Kalorien 2 Gramm Fett und 28 Gramm Zucker antimikrobiell für die Traubenpflanze schützt sie vor Infektionen. Resveratrol wirkt auch als Antioxidans im Körper und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Rotweine wie Merlot enthalten mehr Resveratrol als Weißweine. Eine 2003 in "Drugs Under Experimental and Clinical Research" durchgeführte Studie ergab dass Merlotwein die höchste Konzentration an Transpiceid einem Resveratrol-Derivat der 19 untersuchten Weine enthielt. Die Anbaubedingungen die Traubenqualität und das Weinherstellungsverfahren beeinflussen den Gehalt an Antioxidantien in Weinen. Eine 2012 durchgeführte Studie in „Lebensmittelchemie“ untersuchte die antioxidative Qualität und den Gehalt von Merlotweinen die mit verschiedenen Techniken hergestellt wurden. Mit Vinalco einer mazedonischen Hefe hergestellte Weine und Weine aus Trauben die sechs bis zehn Tage lang mazeriert wurden ergaben die höchste antioxidative Aktivität der Weine in der Studie.

Merlot und Herzkrankheit

Mäßiger Verzehr Laut der American Heart Association kann der Gehalt an HDL Ihrem guten Cholesterin leicht ansteigen wenn Sie alkoholische Getränke wie Merlot zu sich nehmen. Mäßiger Alkoholkonsum kann auch die Gerinnung verringern und das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls senken. Die Forschung zeigt dass die antioxidative Wirkung von Resveratrol auch vor Herzerkrankungen schützen kann. Harvard Health Publications stellt jedoch fest dass der Großteil der Resveratrol-Forschung auf Zellkulturen und Tiere beschränkt bleibt und Langzeitwirkungen auf die menschliche Gesundheit nicht untersucht wurden. Wissenschaftler wissen noch nicht ob das Resveratrol in Merlot oder anderen Rotweinen einen signifikanten Nutzen für die langfristige Herzgesundheit hat.

In Maßen trinken

Ein gelegentliches Glas Merlot kann Ihrer Gesundheit zugute kommen aber das amerikanische Herz Die Vereinigung warnt Erwachsene den Alkoholkonsum auf höchstens ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränke für Männer zu beschränken. Für Merlot und andere Weine entspricht ein Getränk 4 Unzen. Dr. Gerald Fetcher ein Sprecher der American Heart Association merkt an dass zu viel Wein oder andere alkoholische Getränke den Blutdruck erhöhen können ein Risikofaktor für Herzerkrankungen. Wenn Sie nicht trinken können Sie immer noch die antioxidativen Vorteile von Merlotwein erhalten indem Sie frische Trauben essen und 100 Prozent Traubensaft trinken