Wie man Grapefruit schält und lagert

Grapefruit ist eine tropische Zitrusfrucht mit hohem Vitamin C. Sie ist in einer weißen oder rosafarbenen Variante erhältlich und kann von bitter bis süß reichen. Wie alle frischen Produkte ist Grapefruit leicht verderblich und sollte für eine optimale Sicherheit ordnungsgemäß gelagert werden. Wie Sie es lagern hängt jedoch davon ab ob es ganz oder geschält ist. Geschälte Grapefruit hält nicht so lange wie die ganze Grapefruit. Um optimale Ergebnisse zu erzielen schälen Sie Ihre Grapefruit wenn Sie sie verzehren möchten. Schälen Sie die Grapefruithaut und die weiße Membran die die Frucht umgibt mit einem scharfen Messer oder Ihren Fingern.

Fingerpeeling

Schneiden Sie jedes Ende der Grapefruit mit einem scharfen Messer ab.

Stellen Sie die Grapefruit auf eines der Enden um das Schälen zu erleichtern. Führen Sie die Messerspitze zwischen die Schale und das Fruchtfleisch der Grapefruit am oberen Ende ein und lösen Sie die Schale.

Schälen Sie die Schale der Grapefruit mit Ihren Fingern weiter.

Messer schälen

In die Grapefruitschale schneiden ohne in das essbare Fruchtfleisch zu schneiden mit einem scharfen Messer an einem Ende der Grapefruit.

Schneiden Sie die Schale mit einer Sägebewegung von oben in Scheiben.

Gehen Sie spiralförmig um die Grapefruit herum um die gesamte Schale abzuschneiden.

Lagerung von Grapefruit

Lassen Sie die Grapefruit vollständig intakt und lagern Sie sie bei Raumtemperatur an einem kühlen trockenen Ort. Grapefruit kann in der Regel mehrere Tage auf diese Weise gelagert werden. Achten Sie jedoch auf Blutergüsse oder Flecken auf der Haut der Grapefruit.

Lagern Sie die frische Grapefruit im Kühlschrank entweder in einem Plastikbehälter Beutel oder Produktschublade für beste Ergebnisse und längste Lagerzeit bis zu drei Wochen.

Geschnittene Grapefruit in einen dicht verschlossenen Vorratsbehälter oder Vorratsbeutel für Lebensmittel geben und aufbewahren bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren. Um optimale Ergebnisse zu erzielen wickeln Sie die geschnittenen Teile der Grapefruit in Plastikfolie ein damit möglichst viel Luft austritt damit die Grapefruit nicht austrocknet.

Tipp

Bewahren Sie den Saft auf oder geriebene Grapefruitschalen für die spätere Verwendung im Gefrierschrank.

Warnungen

Lagern Sie keine ganzen Grapefruits im Gefrierschrank.

Essen Sie die Grapefruit nicht wenn die Haut wächst Schimmel oder die Früchte stoßen einen schlechten Geruch aus.

Notwendige Dinge

Messer und

Plastiktüte und

Vorratsbehälter für Lebensmittel oder Plastikfolie