Nutzen für die Gesundheit von roher Bio - Schafsmilch

Schafmilch ist in den USA nicht so beliebt wie Kuhmilch aber Schafmilch und seine Produkte werden in anderen Teilen der Welt insbesondere im Mittelmeerraum häufig konsumiert. Tatsächlich werden griechischer Feta-Käse und italienischer Ricotta-Käse aus Schafsmilch hergestellt. Schafsmilch ist reich an vielen Nährstoffen es wird jedoch nicht empfohlen sie roh zu trinken. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) gibt an dass das Trinken von Rohmilch ein Gesundheitsrisiko darstellt da sie Bakterien wie E. coli enthalten kann. Die FDA stellt außerdem sicher dass die Pasteurisierung die Ernährungsqualität der Milch in keiner Weise beeinträchtigt.

Eiweiß und Kohlenhydrate

Schafmilch ist proteinreicher als Kuh- oder Ziegenmilch - sie enthält etwa zwei Prozent mehr. Sie finden 14 7 Gramm Protein oder 29 Prozent der empfohlenen Tagesdosis in einer 1-Tasse-Portion Schafsmilch. Eiweiß aus Säugetiermilch ist von hoher Qualität da es alle essentiellen Aminosäuren enthält. Es ist wichtig genügend Protein zu sich zu nehmen da Ihr Körper es braucht um zu wachsen und sich selbst zu reparieren. Schafmilch enthält außerdem mehr Laktose als Kuh- und Ziegenmilch und wird daher nicht für Personen mit Laktoseintoleranz empfohlen.

Energie- und Fettgehalt

Schafmilch enthält ungefähr doppelt so viel Fett wie Kuhmilch und Ziegenmilch mit 17 Gramm Fett in Schafsmilch im Vergleich zu 8 Gramm in Kuhmilch. Es enthält auch erheblich mehr Kalorien - 265 gegenüber 146 in Kuhmilch - und ist daher möglicherweise nicht die beste Wahl für Personen die versuchen Gewicht zu verlieren. Schafsmilch enthält jedoch auch einen höheren Gehalt an konjugierter Linolsäure als Kuh- oder Ziegenmilch heißt es in der Ausgabe 2007 von „Small Ruminant Research“. Untersuchungen zufolge kann konjugierte Linolsäure den Fettabbau fördern wie in der Januarausgabe 2010 von „ Ernährung und Stoffwechsel. “Dieses Problem hat auch berichtet dass konjugierte Linolsäure die Blutfettwerte verbessern und zur Vorbeugung von Diabetes beitragen kann.

Vitamin- und Mineralstoffgehalt

Schafmilch enthält mehr Vitamine und Mineralstoffe als Kuh- oder Ziegenmilch Milch. Beispielsweise enthält es erheblich mehr Vitamin C Riboflavin Thiamin und Vitamin B-12. Eine 1-Tasse-Portion enthält 10 3 Milligramm Vitamin C oder 17 Prozent der empfohlenen Tagesdosis basierend auf einer 2000-Kalorien-Diät. Vitamin C ist wichtig für die ordnungsgemäße Immunfunktion und für die Kollagensynthese. Riboflavin wird für eine gute Sicht benötigt und eine Portion Schafsmilch mit 1 Tasse enthält 0 9 Milligramm oder 51 Prozent des RDI. Schafsmilch enthält auch 0 2 Milligramm Thiamin oder 11 Prozent der RDI. Thiamin ist ein B-Vitamin das beim Kohlenhydratstoffwechsel und bei der Muskelkontraktion eine Rolle spielt. Vitamin B-12 - in Höhe von 1 7 Mikrogramm oder 29 Prozent des RDI - ist an der Bildung roter Blutkörperchen und der Aufrechterhaltung des Zentralnervensystems beteiligt. Darüber hinaus hat Schafmilch fast den doppelten Kalziumgehalt von Kuh- oder Ziegenmilch. Calcium ist das wichtigste Mineral in Knochen und Zähnen. 473 Milligramm in einer Tasse oder 46 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für eine 2000-Kalorien-Diät. Schafsmilch hat auch einen hohen Phosphorgehalt mit 387 Milligramm oder 39 Prozent des RDI in einer Portion von 1 Tasse. MedlinePlus.com berichtet dass Phosphor bei Stoffwechsel und Muskelkontraktion eng mit den B-Vitaminen zusammenarbeitet. Es unterstützt auch die Nierenfunktion und verhindert einen unregelmäßigen Herzrhythmus.

Bio-Vorteil

Wählen Sie nach Möglichkeit Bio-Produkte. Diese Produkte werden umweltschonend hergestellt und dem Wohlergehen der Tiere mehr Aufmerksamkeit geschenkt. Bio-Schafsmilch ist auch ernährungsphysiologisch überlegen. Eine im August 2010 im "Journal of Dairy Research" veröffentlichte Studie ergab dass Milch von Bio-Schafen einen höheren Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren konjugierter Linolsäure und Omega-3-Fettsäuren aufweist. Alle diese Nährstoffe haben gesundheitsfördernde Wirkungen einschließlich des Schutzes vor Herzkrankheiten