Nebenwirkungen von Curry-Pulver

iele Menschen schmecken traditionelle und exotische Gerichte wie Linsensuppe und Gemüse-Biryani mit Curry-Pulver. Das Gewürz enthält Curcumin die Zutat die Kurkuma seine gelbe Farbe gibt die ein Antioxidans und entzündungshemmend ist. Einige Leute sollten jedoch zweimal darüber nachdenken bevor sie Gerichte in Currypulver oder Nahrungsergänzungsmittel einweichen. Erhöhte Mengen des Gewürzs können bei Personen die an verschiedenen Krankheiten wie Brustkrebs und Herzerkrankungen leiden schädliche Nebenwirkungen haben.

Erhöhte Blutungen

Kurkuma ist ein natürliches Blutverdünnungsmittel und kann in Kombination mit bestimmten Arzneimitteln Blutungen verstärken. Es sollte nicht zusammen mit Antikoagulanzien (verhindert die Blutgerinnung) oder Antithrombozytenwirkstoffen wie Heparin Warfarin oder Clopidogrel angewendet werden. Fragen Sie einen Ernährungsberater oder Ernährungsberater nach leckeren Alternativen zu Curry wenn Sie eines dieser Medikamente einnehmen.

Chemotherapie-Medikamente unterdrücken.

Chemotherapie-Patienten sollten auch vorsichtig sein zu viel Curry zu sich zu nehmen. Curcumin könnte Cyclophosphamid hemmen ein Immunsuppressivum das bei der Behandlung von Brustkrebs-Überlebenden eingesetzt wird. Dies geht aus einer Studie von 2002 hervor die von Forschern des Lineberger Comprehensive Cancer Center der Universität von North Carolina in Chapel Hill durchgeführt wurde. Konsultieren Sie einen Arzt bevor Sie Kurkuma oder Curry zu sich nehmen wenn Sie sich einer Behandlung unterziehen.

Nierensteine

Zusätzliche Dosen Kurkuma können bei prädisponierten Personen zu Nierenproblemen führen. In einer Studie aus dem Jahr 2008 die von der Abteilung für Familien- und Verbraucherwissenschaften der Universität Wyoming durchgeführt wurde stellten Forscher fest dass Kurkuma den Oxalatspiegel im Urin erhöht was das Risiko der Bildung von Nierensteinen bei Personen erhöht die anfällig für die Erkrankung sind > Curcuminpräparate können für manche Menschen Vorteile bringen bergen jedoch eine versteckte Gefahr für Personen die an Krampfanfällen und Herzerkrankungen leiden. In ihrem Buch "Ein evidenzbasierter Ansatz für diätetische sekundäre Pflanzenstoffe" stellt die Ernährungswissenschaftlerin Jane Higdon fest dass einige Pillen Piperin enthalten einen Zusatzstoff der den Metabolismus von Curcumin hemmt. Es kann jedoch die Elimination von Arzneimitteln wie Phenytoin (Dilantin) Propranolol (Inderal) und Theophyllin für verschriebene Patienten verzögern.

Probleme für Zöliakiekranke

Einige Saucen und Gewürzmischungen wie Currys enthalten Gluten Ein Protein in Roggen Weizen und Gerste das allergische Reaktionen wie Durchfall oder Magenkrämpfe auslösen kann wenn Zöliakie diagnostiziert wird. Eine 2004 von Forschern des Instituts Matki i Dziecka in Klinika Pediatrii in Polen durchgeführte Studie identifizierte Curry-Pulver als eines von vielen Nahrungsmitteln die nicht bekanntes Gluten enthalten. Überprüfen Sie die Produktetiketten auf Inhaltsstoffe und suchen Sie nach glutenfreien Alternativen zu Currysaucen und Pulvermischungen.

Kann gastrointestinale Störungen verschlimmern

Obwohl die Forschung nicht schlüssig ist lenken einige Ärzte Patienten mit Bauchproblemen von Kurkuma ab Ergänzungsmittel und Vorsicht mit Curry. In ihrem 2003 erschienenen Buch "Herb-Drug Interactions in Oncology" warnen Barrie R. Cassileth und Charles D. Lucarelli diejenigen die an Magen-Darm-Erkrankungen wie Magengeschwüren Gallengangsbehinderungen und Gallensteinen leiden. Konsultieren Sie einen Arzt bevor Sie Pillen oder Produkte mit Currypulver oder Kurkuma einnehmen wenn diese für diese Erkrankungen anfällig sind