Gichtursachen
Gicht wird hauptsächlich durch erhöhte Harnsäurespiegel im Blut oder durch Hyperurikämie verursacht. Es kann auch durch Medikamente oder Erkrankungen verursacht werden die den Harnsäurespiegel erhöhen. Harnsäure im Blut ist in erster Linie das Ergebnis des Abbaus von Purinen einer Art Stickstoffverbindung die in vielen Lebensmitteln vorkommt.
Purinreiche Lebensmittel
Der Purinspiegel in Lebensmitteln variiert. Am oberen Ende stehen Orgelfleisch Fischrogen und Rotwein. Auberginen hingegen enthalten nur wenig Purine und sind daher eine willkommene Ergänzung zu gichtfreundlichen Diäten.
Gichtanfälle
Ein akuter Gichtanfall der zu starken Schmerzen und Gelenkentzündungen führt kann nur behandelt werden mit Medikamenten. Obwohl der Verzehr von purinarmen Nahrungsmitteln wie Auberginen die Schmerzen oder Schwellungen nicht lindert kann eine purinarme Ernährung in Zukunft dazu beitragen Angriffe zu kontrollieren
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