Nahrungsmittelallergien
Lebensmittelallergien gelten laut MayoClinic.com bei Erwachsenen als selten und betreffen nur etwa 4 Prozent der amerikanischen Erwachsenenbevölkerung. Die häufigsten Lebensmittel die allergische Reaktionen hervorrufen sind laut MedlinePlus Soja Milch Eier Weizen Fisch Erdnüsse und Nüsse. Eine Nahrungsmittelallergie kann von Person zu Person leichte bis schwere Symptome hervorrufen. Selbst eine geringe Menge eines bestimmten Lebensmittels auf das Sie allergisch reagieren kann zu häufigen Symptomen einer Nahrungsmittelallergie führen.
Ursache
Wenn Sie nach dem Verzehr eines Bagels auf einen der Inhaltsstoffe allergisch reagieren wird Ihr Immunsystem geschwächt überreagiert mit den Proteinen im Nahrungsmittelallergen. Der Körper baut eine Resistenz gegen die Nahrungsproteine auf und produziert Antikörper die gezielt versuchen das Allergen abzuwehren. Die Einführung dieser Antikörper in die Blutbahn führt nach Angaben der American Academy of Allergy Asthma and Immunology zur Bildung von Histamin in Mastzellen. Histamin ist eine im Körper häufig vorkommende Chemikalie die bei der Abwehr von Infektionen hilft. In größeren Mengen verursacht Histamin Entzündungen und Schwellungen.
Wirkung
Der erhöhte Histaminspiegel im Verdauungstrakt führt zu einer Entzündung des Darms. Die Entzündung im Darm kann dazu führen dass sich Ihr Magen zusammenzieht was zu Krämpfen führt. Krämpfe gehen nach MedlinePlus mit Magenschmerzen Übelkeit Erbrechen Blähungen Gasen und Durchfall einher. In anderen Weichteilen des Körpers freigesetztes Histamin kann Asthma Hautausschläge und Nasenkomplikationen verursachen. Möglicherweise treten Atembeschwerden Atemnot Nesselsucht Ekzeme Hautjuckreiz und Nasenverstopfung auf.
Diagnose
Die amerikanische Akademie für Allergie Asthma und Immunologie empfiehlt Allergietests um eine Allergie im Zusammenhang mit Lebensmitteln richtig zu diagnostizieren. Der Allergologe wird Sie höchstwahrscheinlich auf häufig vorkommende Lebensmittelallergien untersuchen die im Bagel enthalten sind. Hautstichproben und Blutuntersuchungen werden verwendet um zu beobachten wie der Körper auf die Einführung spezifischer Lebensmittelproteine reagiert. Wenn der Körper IgE-Antikörper bildet wird bei Ihnen eine Nahrungsmittelallergie diagnostiziert.
Warnung
Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion mit Symptomen wie niedrigem Blutdruck Benommenheit Nesselsucht oder Schwellung der Lippen verspüren Zunge oder Rachen Unfähigkeit zu atmen und eine schnelle und schwache Herzfrequenz rufen Sie den Notarzt an. Eine schwere allergische Reaktion kann bei unsachgemäßer Behandlung zum Tod führen
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