Was verursacht eine Allergie gegen rohe Mandeln?

ine Mandelallergie wird wie alle Lebensmittelallergien durch eine Immunreaktion gegen ein im Lebensmittel enthaltenes Protein verursacht. Obwohl Mandeln anscheinend die geringsten Allergieprobleme aller Baumnüsse verursachen können Sie eine Allergie gegen die in der Nuss enthaltenen Proteine entwickeln. Eine Allergie gegen rohe Mandeln kann auftreten wenn Sie die Nuss essen und Ihr Immunsystem die Proteine als schädlich einstuft. Wenn Sie das nächste Mal Mandeln essen erkennt Ihr Körper das Protein schnell und löst eine allergische Reaktion darauf aus.

Immunreaktion

Ihr Immunsystem hat sich weiterentwickelt um Sie vor Fremdpartikeln wie Bakterien Viren und Viren zu schützen Toxine. Wenn Ihr Körper auf diese schädlichen Partikel trifft zerstört Ihr Immunsystem diese Eindringlinge indem es sie mit weißen Blutkörperchen umgibt und sie mit Antikörpern eliminiert. Als Reaktion auf eine Immunreaktion erzeugt Ihr Körper Moleküle die die Entzündung fördern um die eindringenden Partikel optimaler zu entfernen. Obwohl die meisten typischen Immunreaktionen als Reaktion auf schädliche Moleküle ausgelöst werden kann Ihr Immunsystem harmlose Fremdmoleküle wie Proteine in Lebensmitteln manchmal als gefährlich einstufen.

Antikörper

Antikörper sind wirksame Immunmediatoren die a erkennen spezifisches Molekül unter Millionen anderer Moleküle. Ihr Körper kann spezifische Antikörper gegen jedes fremde Molekül erzeugen. Sobald Antikörper erzeugt sind binden sie an das Molekül wie z. B. ein bakterielles Toxin oder ein Protein das sich auf der Oberfläche einer Mikrobe befindet und helfen die Partikel mithilfe von weißen Blutkörperchen oder anderen Immunmolekülen zu eliminieren. Es gibt fünf Klassen von Antikörpern oder Immunglobulinen die sich in ihrer Wirkung unterscheiden. Der häufigste Typ ist das IgG das als Reaktion auf mikrobielle Infektionen erzeugt wird. Eine andere Antikörperklasse IgE genannt wird bei Allergien und als Reaktion auf parasitäre Infektionen erzeugt. Der IgE-IgE-Antikörper unterscheidet sich von anderen Antikörperklassen durch seine Fähigkeit bestimmte weiße Blutkörperchen einschließlich Mastzellen zu aktivieren. Basophile und Eosinophile. IgE selbst löst keine Allergie aus aber die Aktivierung von Mastzellen und die daraus resultierende Produktion von Immunmediatoren lösen eine allergische Reaktion aus. Wenn Ihr Körper das Mandelprotein als gefährlich einstuft erzeugt es einen spezifischen IgE-Antikörper dagegen. Das IgE bindet das Protein und aktiviert Mastzellen. Mastzellen beginnen Moleküle auszuscheiden die Entzündungs- und Allergiesymptome hervorrufen.

Histamin

Eine der Mediatoren die Mastzellen freisetzen ist Histamin ein vasoaktives Molekül das die lokale Durchblutung die Gefäßpermeabilität und die Kontraktion der glatten Muskeln erhöht. Wenn Sie Mandeln essen kann Ihre Kehle innerhalb von Sekunden anschwellen und sich aufgrund dieser Histaminwirkungen im Gewebe das Ihren Mund und Hals umgibt entzünden. In schweren Fällen kann die Aktivierung der Mastzellen zu einer systematischen Anaphylaxie führen die eine weit verbreitete Gefäßpermeabilität verursacht die zu einem Blutdruckabfall einer Verengung der Atemwege und Atembeschwerden führt. Dieser Zustand muss schnell mit einer Adrenalin-Injektion behandelt werden und kann tödlich sein