Asthma
Asthma wird durch einen zweistufigen Prozess verursacht der zu Entzündungen und Verengungen der Atemwege führt. Aus unklaren Gründen reagiert das Immunsystem eines Asthmatikers auf ungewöhnliche Auslöser die bei den meisten Menschen keine Entzündung verursachen. Auslöser können eingeatmete Partikel wie Staub oder Umwelteinflüsse wie kalte Luft sein. Während eines akuten Asthmaanfalls verengen sich die Atemwege und werden zusätzlich zu einer Entzündung kleiner. Diese beiden Prozesse werden kombiniert um die Atemwege zu verkleinern und das Atmen zu erschweren.
Eier und Immunität
Eier können ein gesunder Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein. Der Proteingehalt einer Portion Eier ist vergleichbar mit Bohnen und Käse und sie sind kohlenhydratfrei. Eier enthalten etwas Fett und Cholesterin. Eine ausgewogene Ernährung ist für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems unerlässlich. Im Rahmen einer gesunden Ernährung können Eier eine Rolle bei der Aufrechterhaltung des Immunsystems spielen. Ab 2011 gibt es keine Hinweise darauf dass der Verzehr von Eiern spezifisch die Asthmasymptome oder den Schweregrad verbessert.
Eier Vitamin D und Asthma
Laut Dr. James Li einem Asthmaspezialisten der Mayo Clinic Der Verzehr von Eiern kann Asthma lindern da es Vitamin D enthält. Eine Studie aus dem Jahr 2009 die im „American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine“ veröffentlicht wurde ergab dass Kinder mit Asthma die ebenfalls einen niedrigen Vitamin D-Spiegel hatten mit höherer Wahrscheinlichkeit schwere Asthmasymptome haben. Umgekehrt war die Wahrscheinlichkeit dass Asthmatiker mit hohem Vitamin-D-Spiegel in ein Krankenhaus eingeliefert wurden geringer.
Eierallergie und Asthma
Menschen mit Asthma stellen möglicherweise nicht fest dass Nahrungsmittelallergien Asthmasymptome verschlimmern können. Eine Studie von Gaffen und anderen aus dem Jahr 2011 ergab dass eine Eiallergie ein Risikofaktor für Asthma ist. Bei dieser Art von Nahrungsmittelallergie kann es vorkommen dass eine betroffene Person keine Nesselsucht oder Anaphylaxie hat die Entzündung der Atemwege jedoch zunimmt was sie auf häufigere und schwerwiegendere Asthmaanfälle vorbereitet
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