Gesüßte Getränke
Lebensmittel mit hohem Gehalt an raffiniertem Zucker wie gesüßten Getränken Limonaden und vielen Säften können das Krebsrisiko erhöhen. Eine Studie aus dem Jahr 2010 in der Zeitschrift "Cancer Epidemiology Biomarkers & Prevention" zeigt dass Personen die zwei oder mehr Portionen Soda pro Woche konsumieren ein um 87 Prozent höheres Risiko haben an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken als Personen die keine alkoholfreien Getränke konsumieren. Andere Studien haben Zusammenhänge zwischen Zuckerkonsum und Krebserkrankungen des Magens und des Dickdarms gezeigt. Während Zucker selbst gesunde Zellen nicht direkt in Krebs verwandelt ist er die bevorzugte Nahrungsquelle für Krebszellen und hilft das Tumorwachstum während des Tumorbildungsprozesses zu fördern. Mit der Zeit kann eine starke Zuckerkonsumtion auch den gesamten Stoffwechsel der Zellen steigern und die Menge an oxidativen Nebenprodukten erhöhen die produziert und in ihre Umwelt freigesetzt werden.
Bratkartoffeln
Bratnahrungsmittel erhöhen das Risiko von Krebs entwickeln insbesondere wenn sie gehärtete Öle Transfette und ein Nebenprodukt des Frittierprozesses namens Acrylamid enthalten. Acrylamid ist ein bekannter Tumorerreger und ein starkes Neurotoxin das nicht nur das Gehirn sondern auch das Fortpflanzungssystem schädigt. Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt wie Kartoffeln produzieren während des Bratvorgangs leicht Acrylamid. Damit stehen viele gebratene Kartoffelprodukte wie Pommes Frites Tater Tots Kartoffelchips und Rösti ganz oben auf der Liste der krebserregenden Lebensmittel.
Krapfen
Krapfen sind der Höhepunkt von drei Hauptklassen von krebserregenden Krapfen Lebensmittel; Sie sind frittiert enthalten viel Zucker und basieren auf stark raffinierten Kohlenhydraten. Die Kombination von Nebenprodukten aus dem Bratprozess zusammen mit großen Mengen Zucker und verarbeitetem Mehl macht Donuts für diejenigen die das Krebsrisiko verringern möchten besonders riskant.
Hot Dogs
Konserviertes gepökeltes oder eingelegtes Fleisch ist a bekannter Risikofaktor bei Magenkrebs und anderen bösartigen Erkrankungen des Verdauungssystems. Solche Fleischsorten sind noch gefährlicher wenn Zutaten wie Natriumnitrat ein Schlüsselkonservierungsmittel für Hot Dogs und andere Fleischprodukte in die Mischung gegeben werden. Hot Dogs und anderes konserviertes gesalzenes Fleisch wie Speck oder Bologna sollten in Maßen verzehrt oder vermieden werden insbesondere für Personen die einem Magenkrebsrisiko ausgesetzt sind.
Verbranntes Fleisch
Wenn organische pflanzliche oder tierische Stoffe verbrannt werden Es entstehen eine Reihe von toxischen mutagenen Nebenprodukten. Viele dieser Nebenprodukte sind genau die gleichen wie diejenigen die beim Verbrennen von Tabak entstehen der für die toxischen und krebsfördernden Wirkungen von Zigaretten verantwortlich ist. Nach Angaben des National Cancer Institute sind Krebserkrankungen des Dickdarms des Magens und anderer Verdauungssysteme mit einer hohen Aufnahme von verkohltem oder verbranntem Fleisch verbunden. Obwohl dieser Effekt bei anderen verbrannten Lebensmitteln wie gebranntem Toast noch nicht konsequent nachgewiesen wurde ist derselbe Effekt möglich
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