Die Vorteile von rotem Pfeffer gegenüber schwarzem Pfeffer

oter Pfeffer und schwarzer Pfeffer werden in Küchen auf der ganzen Welt als Gewürze verwendet. Die beiden sind jedoch nicht verwandt. Schwarzer Pfeffer stammt aus der Piper Nigrum Pflanze. Roter Pfeffer bezieht sich auf Paprika der Familie Capsicum wie Cayennepfeffer und Chilischoten. Schwarzer und roter Pfeffer können unterschiedliche gesundheitliche Vorteile bieten. Antike indische und chinesische Heiler verwendeten schwarzen Pfeffer um Krankheiten und Leiden wie Zahnschmerzen Sonnenbrand Verstopfung Durchfall Schlaflosigkeit und Lungenerkrankungen zu behandeln. Chinesische und indische Ärzte verwendeten roten Pfeffer zur Behandlung von Magenschmerzen und Geschwüren. Europäische Kräuterkenner glaubten im 17. Jahrhundert dass es Fieber Schüttelfrost und Erkältung heilen könnte stellt Michael Castleman Autor von "The New Healing Herbs" fest.

Verdauungshilfe

Schwarzer Pfeffer enthält Piperin ein Alkaloid das verleiht den Beeren der Piper nigrum Pflanze Wärme. Die Hitze in rotem Pfeffer kommt von Capsaicin. Beide chemischen Verbindungen können die Produktion von Magensäure auslösen was die Verdauung der Lebensmittel verbessert. Der Pfeffer kann Verdauungsstörungen lindern und Verstopfung vorbeugen. Eine erhöhte Produktion von Magensäure insbesondere Salzsäure kann jedoch die Häufigkeit und den Schweregrad von Sodbrennen erhöhen und Magengeschwüre reizen.

Raucherentwöhnung

Schwarzer Pfeffer kann für Personen nützlich sein die versuchen mit dem Rauchen aufzuhören. Laut dem Langone Medical Center der New York University können Zigarettenersatzgeräte die schwarzen Pfefferdampf abgeben dazu beitragen das Verlangen eines Rauchers nach der ersten morgendlichen Zigarette zu reduzieren. Der Zusammenhang zwischen schwarzem Pfeffer und reduziertem Verlangen nach Tabak wurde jedoch nicht gründlich untersucht.

Schmerzbehandlung

Roter Pfeffer kann auf verschiedene Arten zur Schmerzlinderung eingesetzt werden. Capsaicin kann zur Linderung von diabetischer Neuropathie beitragen die Schmerzen in den Füßen Händen Armen und Beinen verursachen kann. Es kann auch bei Gelenkschmerzen helfen die mit Arthrose verbunden sind einem Zustand der durch Gelenkentzündung und Steifheit gekennzeichnet ist. Roter Pfeffer kann auch Linderung bei Cluster-Kopfschmerzen bringen die typischerweise starke Schmerzen auf einer Seite des Kopfes hervorrufen. Die schmerzlindernden Wirkungen von rotem Pfeffer können von der Fähigkeit von Capsaicin herrühren die Substanz P zu stören eine Chemikalie die die Übertragung von Schmerzimpulsen auf das Gehirn erleichtert gehören zur Familie der Paprika werden jedoch nicht für die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie scharfer roter und schwarzer Pfeffer verwendet. Paprika ist eine reichhaltige Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe. Sie liefert mehr als 100 Prozent der empfohlenen Vitamin C-Zufuhr in einer Portion von 1 Tasse und mehr als 10 Prozent der empfohlenen Ballaststoffzufuhr