Was sind die Vorteile des richtigen Kauens von Nahrungsmitteln?

urch Kauen gelangen Sie von Punkt A - Ihrem Mund - zu Punkt B - Ihrem Verdauungssystem. Es gibt jedoch noch ein paar weitere Gründe warum es wichtig ist das Essen gründlich und vollständig zu kauen. Neben dem physischen Abbau von Nahrungsmitteln setzt das Kauen auch spezielle Chemikalien frei die die Verdauung unterstützen. Wenn Sie wissen wie Sie Ihre Lebensmittel gründlich kauen können Sie Ihre Ernährung verbessern.

Verhindert Schmerzen in der Speiseröhre

Die Speiseröhre ist der dünne Schlauch der den Mund mit dem Magen verbindet. Wenn Sie Ihr Essen richtig kauen kann es frei durch die Speiseröhre wandern um in den Magen zu gelangen. Wenn Sie nicht gründlich genug kauen können sich die größeren Speisereste in Ihrem Hals festsetzen. Dies kann Schmerzen oder schwerwiegendere Probleme verursachen z. B. das Zerreißen eines Teils des Rachens oder der Speiseröhre. Der Kauvorgang regt Ihre Speicheldrüsen an Speichel freizusetzen. Der Speichel hilft Ihre Nahrung zu befeuchten. Der Speichel enthält auch spezielle Chemikalien die Ihrem Körper helfen Kohlenhydrate abzubauen. Deshalb ist es wichtig Ihre Lebensmittel gründlich zu kauen. Dies trägt dazu bei Ihre Lebensmittel vollständig mit Speichel zu überziehen und die Verdauung zu unterstützen.

Aids Digestion

Wenn Sie Ihr Essen gründlich kauen senden Geschmacksknospen auf Ihrer Zunge Signale an Ihr Gehirn über die Aromen die Sie probieren. Das Gehirn sendet dann Signale an Ihren Magen über die Art der verdauten Nahrung. Der Magen scheidet dann bestimmte Chemikalien und Enzyme aus die bei der Verdauung dieses bestimmten Lebensmitteltyps helfen. Dies bedeutet dass Nährstoffe in der Nahrung schneller freigesetzt und in den Körper aufgenommen werden. Lebensmittel die gründlich gekaut werden sind auch besser verdaulich. Der Magen muss weniger Verdauungssäfte produzieren um ein kleines Stück Nahrung zu verdauen als ein größeres.

Verhindert die Verdauung von Bakterien

Speichel kann einige Bakterien abtöten die in manchen Nahrungsmitteln natürlich vorkommen jedoch für den Magen schädlich sein können . Durch korrektes Kauen hat der Speichel Zeit einige Bakterien zu zerstören. Auch das Verschlucken größerer Bissen die nicht richtig gekaut werden verhindert dass die Nahrung im Magen vollständig verdaut wird. Wenn Ihre Nahrung nicht vollständig verdaut ist kann sie Gas und Bakterien im Darm freisetzen während sie sich durch Ihren Verdauungstrakt bewegt.

Richtiges Kauen

Aufgrund der unterschiedlichen Textur der Nahrung gibt es keine magische Zahl für Wie oft solltest du dein Essen kauen? Sie sollten jedoch Ihre Lebensmittel so gründlich kauen dass die Textur gleichmäßig ist. Wenn Sie anhand der Textur nicht mehr erkennen können um welches Lebensmittel es sich handelt haben Sie genug gekaut.