Toxizität von Kurkuma

Kurkuma-Gewürz hat medizinische Eigenschaften und wird seit Jahrhunderten verwendet um verschiedene Krankheiten - von Gelbsucht bis Lepra - nach Angaben des University of Maryland Medical Center über 4.000 Jahre lang zu behandeln. Heute wird es häufig bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Obwohl Kurkuma seit langem verwendet wird kann es für Ihre Leber toxisch sein. Aus diesem Grund ist es wichtig sich vor der Einnahme an Ihren Arzt zu wenden.

Hintergrund

Kurkuma eine mehrjährige Pflanze aus der Ingwerfamilie wächst bis zu 2 m hoch und ist in tropischen Regionen beheimatet. Es ist ein weit verbreitetes Gewürz in der indischen Küche und verleiht Curry seinen unverwechselbaren Geschmack und seine gelbe Farbe. Es wird auch in Lebensmittelfarben verwendet und um Käse Butter und Senf zu färben.

Medizinischer Gebrauch

Kurkuma wird in der traditionellen chinesischen Medizin als entzündungshemmendes Mittel für Leber Verdauung und Haut verwendet Probleme. Obwohl Kurkuma etwa 200 Verbindungen enthält ist laut UMMC die primäre Verbindung die für seine medizinischen Wirkungen verantwortlich ist Curcumin. Kurkuma wird häufig bei Verdauungsproblemen eingesetzt da das Kurkumin die Gallenblase stimuliert ein kleines Organ das bei der Verdauung von Fetten hilft. Ihre Gallenblase produziert eine Substanz namens Galle die freigesetzt wird wenn Sie eine fetthaltige Mahlzeit zu sich nehmen. Galle hilft Fett zu emulgieren aber der Gallenfluss kann verringert werden wenn Sie Gallensteine ​​haben Zusammensetzung von Kurkuma und prognostizierte die Wahrscheinlichkeit für die Toxizität. Von den 200 Verbindungen der Kurkuma wurde von 184 die Fähigkeit zur Toxizität vorhergesagt. Von den vorhergesagten toxischen Verbindungen wurden 64 als hepatotoxisch eingestuft - Substanzen die für Ihre Leber toxisch sind. Die Studie untersuchte auch den primären Wirkstoff Curcumin und fand heraus dass er abhängig von der Dosis auch für Ihre Leber toxisch sein kann. Empfohlene Dosierung Kurkuma scheint bei normalen Dosen Vorteile zu haben während größere Dosen Vorteile haben können nachteilige gesundheitliche Auswirkungen. Kurkuma ist in getrocknetem Wurzelpulver flüssig und Tinktur erhältlich. Laut UMMC liegen die empfohlenen Dosierungen für getrocknete Wurzeln bei 1 bis 3 Gramm täglich für standardisiertes Pulver bei 400 bis 600 Milligramm dreimal täglich und für Tinkturen bei 15 bis 30 Tropfen viermal täglich. Fragen Sie Ihren Arzt bevor Sie eine Dosierung festlegen.

Vorsichtsmaßnahmen

Kurkuma gilt als sicher. Nahrungsergänzungsmittel können jedoch Nebenwirkungen verursachen. Beispielsweise können bei Ihnen Geschwüre und Magenverstimmung auftreten wenn Sie eine höhere als die empfohlene Dosis einnehmen. Sie sollten keine Kurkumapräparate einnehmen wenn Sie schwanger sind oder stillen. Fragen Sie Ihren Arzt bevor Sie Kurkuma einnehmen wenn Sie Probleme mit der Gallenblase haben oder verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen. Kurkuma kann mit blutverdünnenden Medikamenten Antazida und Medikamenten die den Blutzucker senken interagieren.