Sojalecithin und Gehirn

Sojalecithin ist eine Mischung nützlicher Verbindungen die aus Sojabohnen gewonnen werden. Die in Lecithin enthaltenen Verbindungen die sich bei ausgewogener Ernährung leicht gewinnen lassen haben viele positive Auswirkungen auf den Körper. Es wurden viele Behauptungen aufgestellt dass Sojalecithinpräparate der Gehirngesundheit zuträglich sind doch Forschungsdaten vom Juli 2011 belegen diese Behauptungen nicht.

Eigenschaften

Sojalecithin ist eine Mischung aus Phospholipiden die isoliert werden aus Sojaöl. Phospholipide bestehen aus einem Diglycerid einer Phosphatgruppe und einem kleinen organischen Molekül. Diese Eigenschaften verleihen Phospholipden sowohl einen geladenen als auch einen ungeladenen Charakter und ermöglichen es ihnen Lipiddoppelschichten zu bilden aus denen Zellmembranen bestehen. Das Hauptphospholipid in Lecithin ist Phosphatidylcholin es enthält jedoch auch Phosphatidylinosit Phosphatidylethanolamin und Phosphatidsäure. Die am weitesten verbreitete Form von Lecithin wird aus Sojabohnen gewonnen es kann jedoch auch aus Sonnenblumenöl oder sogar Eigelb extrahiert werden.

Vorteile

Sojalecithin ist ungiftig kostengünstig und hat viele Verwendungsmöglichkeiten als Biolebensmittel Nahrungsergänzungsmittel in Arzneimitteln in der Herstellung als Schmiermittel und als Emulgator in der Lebensmittelherstellung. Laut "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" hemmen Verbindungen in Sojalecithin die Aufnahme von Cholesterin aus der Nahrung. Eine kürzlich in der Fachzeitschrift "Nature" veröffentlichte Studie berichtet jedoch dass Bakterien im Darm Bestandteile von Sojalecithin metabolisieren könnten um bestimmte Arten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu fördern Wirkungen von Sojalecithin auf das Nervensystem wie die Behandlung der Alzheimer-Krankheit und der Multiplen Sklerose sind jedoch größtenteils nicht durch wissenschaftliche Studien belegt. Einige Forschungen belegen die Vorteile von Sojalecithin für das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen wie beispielsweise ein Bericht im "Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition". Einige Untersuchungen im "Brain Research Bulletin" haben jedoch ergeben dass der Verzehr von Sojalecithin zu einer Schädigung des Gehirns führen kann indem Nervenzellverbindungen und die gesamte neuronale Funktion gehemmt werden Für eine ausgewogene Ernährung müssen keine Sojalecithinpräparate eingenommen werden aber viele entscheiden sich aufgrund der vielen gemeldeten gesundheitlichen Vorteile dafür. Sojalecithinpräparate sind kostengünstig und rezeptfrei als Flüssigkeit in Kapseln oder Granulat erhältlich. Einige mögliche Nebenwirkungen von Sojalecithinpräparaten sind leichter Durchfall oder Darmbeschwerden. Die empfohlenen Dosierungen müssen auf der Packung eingehalten werden um Nebenwirkungen zu minimieren