Laktoseintoleranz
Laktose ist ein natürlich vorkommender Zucker in Kuhmilch und Milchprodukten. Lactase das Enzym das für die Verdauung von Milchzucker verantwortlich ist ist bei vielen Menschen mangelhaft. Menschen afrikanischer oder asiatischer Abstammung fehlt dieses Enzym möglicherweise. andere können mit dem Alter mangelhaft werden. Die Einnahme von Milch durch laktoseintolerante Personen führt zu Symptomen von Magenbeschwerden. Viele Menschen mit Laktoseintoleranz leiden nicht unter unangenehmen Symptomen beim Verzehr fermentierter Milchprodukte wie Joghurt und Kefir. Diese Produkte können aufgrund der Wirkung von Probiotika oder freundlichen Bakterien die Verdauung tatsächlich verbessern. Soja-Produkte enthalten keine Laktose. Laktase ist in Tablettenform oder in flüssiger Form rezeptfrei erhältlich und kann der Milch zugesetzt werden. Die Babynahrung ist in laktosefreien Varianten erhältlich.
Enzymmangel
Mindestens zwei Dutzend Verdauungsenzyme sind erforderlich um die Nahrungspartikel für die Lagerung in Leber und Muskeln zu zersetzen. Der Körper produziert mit zunehmendem Alter weniger Enzyme und seine Vorräte können durch eine Ernährung mit stark verarbeiteten Lebensmitteln aufgebraucht werden. Verdauungsenzyme werden in drei Hauptkategorien unterteilt: Amylase Protease und Lipase. Amylase baut Kohlenhydrate ab. Protease wird benötigt um Proteine zu verdauen und Lipase wirkt auf Fette. Laut der Ernährungswissenschaftlerin Phyllis Balch Autorin von "Prescription for Nutritional Healing" führt der Verzehr von Kohlenhydraten Proteinen und Fetten in einer Mahlzeit eher zur Bildung von Gasen da einige Verdauungsenzyme die Wirkung anderer hemmen. Trinken Sie zwischen den Mahlzeiten Flüssigkeiten um die Verdünnung wertvoller Enzyme zu verhindern. Sprossen sind eine reiche Quelle an Enzymen die reich an frischen pflanzlichen Lebensmitteln sind und beim Kochen zerstört werden. Nahrungsergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen sind in Reformhäusern erhältlich.
Krankheiten
Blähungen und Aufstoßen können auf Magen-Darm-Erkrankungen hinweisen die die Struktur und Funktion des Verdauungstrakts beeinträchtigen. Magengeschwüre werden durch Helicobacter pylori auch H. pylori genannt Bakterien im Magen verursacht. Die medikamentöse Behandlung ist hochwirksam. Divertikulose ist die Bildung von Beuteln in der Darmschleimhaut und ist mit chronischer Verstopfung verbunden. Entzündliche Darmerkrankungen sind eine Gruppe von Erkrankungen die Rötungen und Schwellungen im Verdauungstrakt verursachen. Verstopfungen Verstopfung oder Durchfall können die Folge sein.
Völlegefühl und Aufstoßen können auch ein Symptom für Zöliakie sein. Das Nationale Institut für Diabetes Verdauungs- und Nierenerkrankungen definiert Zöliakie als abnormale Immunantwort auf Gluten ein Protein das in Weizen Gerste oder Roggen vorkommt. Zilien fingerähnliche Vorsprünge die den Dünndarm auskleiden werden beim Verschlucken von Gluten zerstört. Eine streng glutenfreie Diät ist die einzige Behandlung für Zöliakie. Die Erkrankung ist genetisch bedingt und tritt häufiger bei Menschen nordeuropäischer Abstammung auf.
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