Wie sich der Fett- und Proteinstoffwechsel vom Kohlenhydratstoffwechsel unterscheidet

achdem Sie ein Sandwich gebissen oder eine Pizza gekaut haben denken Sie wahrscheinlich nicht mehr darüber nach. Aber nachdem Sie geschluckt haben beginnt der Körper mit der Verdauung und dem Stoffwechsel der Lipide Proteine ​​und Kohlenhydrate in der Nahrung. Jeder dieser Nährstoffe hat einen einzigartigen Stoffwechselweg für den vollständigen Abbau der Nahrung damit sie im gesamten Körper verwendet werden kann.

Lipidstoffwechsel

"Lipid" ist eine andere Bezeichnung für Fett. Wenn Fette gegessen werden müssen sich mehrere Organe im Körper einmischen um sie abzubauen. Die Bauchspeicheldrüse bildet Lipase das Enzym das die Fettbindungen durchbrechen kann sobald es in den Dünndarm gelangt. Die Leber bildet Galle die in der Gallenblase gespeichert wird bis sie auch in den Dünndarm freigesetzt wird. Die Galle bindet sich mit den aufgebrochenen Fettstücken so dass sie für die Verwendung durch Zellen in die Blutbahn aufgenommen werden können.

Proteinstoffwechsel

Der chemische Abbau des Proteins beginnt im Magen. Hier beginnen Salzsäure und ein Enzym namens Pepsin Protein zu zersetzen. Im Dünndarm zerlegen dann vier verschiedene Enzyme die von der Bauchspeicheldrüse gebildet werden die Proteinstücke bis hinunter zu einzelnen Aminosäuren die absorbiert werden sollen. Der größte Teil des Proteins hat es bis zur Hälfte des Dünndarms in die Blutbahn geschafft. Die Aminosäuren und der Stickstoff werden in das Blut transportiert um allen Zellen zugeführt zu werden.

Kohlenhydratstoffwechsel

Kohlenhydrate werden abgebaut sobald sie in den Mund gelangen wo sich das Enzym Speichelamylase befindet das Teil von Speichel beginnt zu arbeiten. Es setzt diesen Abbau im Magen fort und wird im Dünndarm durch ein Enzym namens Pankreas-Amylase vervollständigt. Letztendlich werden Zucker und Stärke immer kleiner bis sie einzelne Monosaccharide sind die dann im Dünndarm aufgenommen werden können.

Einige Kohlenhydrate können im menschlichen Körper nicht vollständig abgebaut werden. Diese als Ballaststoffe bezeichneten Kohlenhydrate wandern in den Dickdarm wo sie mit anderen Abfällen ausgeschieden werden die nicht absorbiert werden . Sie alle beginnen den Zersetzungsprozess im Mund werden mit dem Kauen aufgebrochen und werden mit dem Aufwühlen des Magens noch kleiner aufgebrochen. Der Großteil dieser Nährstoffe wird im Dünndarm in die Blutbahn aufgenommen. Sie alle sind auch darauf angewiesen dass Enzyme sie in so kleine Stücke zerlegen dass sie vom Körper für den endgültigen Stoffwechsel verwendet werden können wobei ihre Energie und andere Bestandteile von einzelnen Zellen genutzt werden