Definition von Purinen und Pyrimidinen

Purine und Pyrimidine sind essentiell für den Aufbau der Moleküle die Ihren genetischen Code tragen und alle Proteine ​​produzieren die für einen gesunden und aktiven Körper benötigt werden. Beide Moleküle kommen in Lebensmitteln vor aber nach der Verdauung gelangt nur eine geringe Menge in die Zellen. Sie können ihre Produktion unterstützen indem Sie Proteine ​​konsumieren die die Aminosäuren enthalten die zur Herstellung von Purinen und Pyrimidinen verwendet werden.

Purine und Pyrimidine

Purine und Pyrimidine auch Nucleotide genannt klingen wie zwei spezifische Substanzen stellen sie jedoch tatsächlich dar größere Gruppen natürlich vorkommender Verbindungen. Die Mitglieder jeder Gruppe teilen eine definierende chemische Struktur.

Eine Nukleinsäure - DNA - enthält Ihre Gene während eine zweite Nukleinsäure - RNA - Gene dupliziert um Proteine ​​zu produzieren. Purine und Pyrimidine sind einer der drei Bausteine die für die Herstellung von DNA und RNA benötigt werden.

Freie Purine kommen in Lebensmitteln häufiger vor als Pyrimidine während Pyrimidine zur Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Krebs Bluthochdruck und Angstzuständen verwendet werden. meldet Rx Pharmatutor.

Für die Produktion benötigte Nährstoffe

Drei Aminosäuren - Glutamin Glycin und Aspartat - werden zur Herstellung von Purinen und Pyrimidinen benötigt. Glutamin ist besonders wichtig da es den ersten Schritt bei der Synthese der beiden Nukleotide auslöst.

Der Körper produziert alle drei Aminosäuren aber wenn Sie krank sind oder unter Langzeitstress stehen können Glutamin und Glycin entstehen erschöpft. In diesem Fall ist es wichtig dass Sie sie über die Nahrung aufnehmen.

Mageres Fleisch Geflügel Fisch Eier und Milchprodukte enthalten Glutamin Glycin und Aspartat. Lebensmittel wie Spinat Kohl Weizenkeime und Hafer liefern Glutamin während andere Möglichkeiten für Glycin Gelatine und Soja umfassen. Um Aspartat zu stärken fügen Sie Ihrer Ernährung Linsen Erdnüsse Mandeln Kichererbsen und Sojabohnen hinzu.

Gesundheitliche Bedenken

Der Katabolismus ist ein normaler Bestandteil der Körperpflege bei dem Moleküle abgebaut und eliminiert oder wiederverwendet werden. Pyrimidin-Katabolismus ist kein Problem aber der Abbau von Purinen führt zu Harnsäure die sich ansammeln und Gicht verursachen kann. Die Harnsäurekristalle neigen dazu sich in den Gelenken anzusammeln was zu entzündlicher Arthritis führt. Genetische Störungen verursachen Gicht während Übergewicht Alter und Gesundheitszustände wie Nierenerkrankungen das Risiko für die Entwicklung von Gicht erhöhen. Ernährungsgewohnheiten haben auch einen Einfluss. Laut dem Nationalen Institut für Arthritis und Erkrankungen des Bewegungsapparats und der Haut trägt ein übermäßiger Konsum von Alkohol oder hochpurinhaltigen Nahrungsmitteln zur Erkrankung bei.

Purine in der Ernährung

Wenn Sie Gicht haben oder in einem höheren Stadium sind Ihr Arzt wird Ihnen möglicherweise empfehlen eine Low-Purine-Diät zu befolgen. Die Liste der zu vermeidenden hochpurinen Lebensmittel des Instituts umfasst Rindfleischnieren Gehirne Wildfleisch Hering Leber und Bries. Spargel getrocknete Bohnen und Erbsen Soße Champignons Jakobsmuscheln und Sardinen stehen ebenfalls auf der Liste der Hochpurinen.

Kaffee Tee und Kakao enthalten Purine sogenannte Xanthine. Koffein Theophyllin in Tee und Theobromin in Kakao sind allesamt Xanthine. Die gute Nachricht ist dass diese Getränke auch dann trinkbar sind wenn Sie eine Low-Purine-Diät einhalten berichtet das Medical Center der Universität von Pittsburgh