Schwitzen und andere Auswirkungen des Verzehrs von scharfen Lebensmitteln

enn Sie zuvor scharfe Lebensmittel gegessen haben sind Sie höchstwahrscheinlich auf die Wärmeeffekte einer Verbindung namens Capsaicin gestoßen die ein Hitzegefühl auf der Zunge hervorruft. Dies erhöht die Körpertemperatur was schließlich zu Schwitzen und Reißen führt. Capsaicin hat mehrere andere Auswirkungen auf Ihren Körper.

Metabolismus

Würzige Lebensmittel erhöhen nicht nur die Körpertemperatur sondern können auch Ihren Stoffwechsel ankurbeln. Wissenschaftler der Daegu-Universität in Korea stellten fest dass Ratten die eine fettreiche Diät mit Capsaicin einnahmen eine stärkere Reduzierung des Körperfetts aufwiesen als Ratten die eine fettreiche Diät ohne Capsaicin einnahmen. Die Forscher fanden heraus dass Capsaicin die Produktion von Proteinen in Fettzellen steigert die helfen Fett abzubauen wodurch die Größe der Fettzellen verringert wird. Darüber hinaus reduzierte Capsaicin die Synthese neuer Fettzellen laut einer Studie die in der April-Ausgabe 2010 des Journal of Proteome Research veröffentlicht wurde. Weitere Untersuchungen am Menschen sind erforderlich.

Blutdruck

Hoher Blutdruck Druck zwingt Ihr Herz härter zu arbeiten um Blut durch Ihren Körper zu pumpen und beschädigt Blutgefäße die Ihre Organe mit Nährstoffen versorgen. Dies erhöht mit der Zeit das Krankheitsrisiko. Forscher der Dritten Militärmedizinischen Universität in China entdeckten dass Capsaicin die Produktion von Stickoxid erhöht einem Gasmolekül das den Blutdruck senkt indem es die Blutgefäße erweitert und den Blutfluss verbessert. Die Ergebnisse wurden in der August 2010-Ausgabe von "Cell Metabolism" veröffentlicht.

Mögliches Karzinogen

Capsaicin bietet zwar mehrere Vorteile kann jedoch auch nachteilige Auswirkungen haben. Wissenschaftler der Universität von Utah sagten Capsaicin könne als krebserregendes oder krebserregendes Mittel wirken. Sie fanden signifikant höhere Raten von Magen- und Leberkrebs bei bestimmten ethnisch-kulturellen Gruppen wie z. B. Mexikanern die viel Capsaicin konsumieren. Weitere Forschung ist erforderlich. Die Ergebnisse wurden in der Oktoberausgabe 2002 von „Medical Hypotheses“ (Medizinische Hypothesen) veröffentlicht.

Auswirkungen auf den Magen-Darm-Trakt

Würzige Speisen können Magenverstimmung Durchfall Magenschmerzen Übelkeit und Gase verursachen. Wenn eines dieser Symptome bei Ihnen auftritt reduzieren Sie die Aufnahme von scharfen Nahrungsmitteln.