Stevia & Testosteron

Stevia ist eine Pflanze die mit der in Südamerika beheimateten Chrysantheme verwandt ist. Der Extrakt aus der Stevia-Pflanze wird als natürliche Alternative zu Saccharose oder Haushaltszucker verwendet. Befürworter von Stevia behaupten dass es tatsächlich Ihrer Gesundheit zugute kommen kann. Einige Studien zeigen dass zu viel Stevia den Testosteronspiegel bei männlichen Ratten schädigen kann aber es gibt keine Beweise dafür dass Stevia die gleiche Wirkung beim Menschen hat es enthält keinen Zucker. Stattdessen hat es eine natürliche Substanz namens Glykoside die 300-mal süßer schmeckt als Saccharose oder Haushaltszucker so Renee Loux Underkoffler Autor von "Living Cuisine". Diabetiker können mit Stevia gesüßte Lebensmittel genießen ohne dass ein Anstieg des Blutzuckers auftritt. Stevia schadet den Zähnen nicht und verursacht keine Hohlräume. Darüber hinaus könnte Stevia zur Senkung des Blutdrucks und zur Bekämpfung von Herzschäden im Zusammenhang mit hohem Blutdruck beitragen erklärt das NYU Langone Medical Center in "Revista Peruana de Biología" zeigen dass Stevia den Plasma-Testosteronspiegel bei Laborratten beeinflussen kann. Wissenschaftler glauben dass die Glykoside oder die Süßungssubstanz in Stevia die Androgenrezeptoren beeinflussen und einen Fruchtbarkeitsabfall verursachen können. Dies geht aus einer Studie aus dem Jahr 1999 im "Journal of Ethnopharmacology" hervor. Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung gibt es keine wissenschaftlichen Beweise die dies eindeutig belegen Stevia kann jedoch den Testosteronspiegel von Männern beeinflussen.

Auswirkungen in Studien am Menschen

Bis März 2014 hat keine Studie die Rolle von Stevia bei der Regulierung des Testosteronspiegels beim Menschen gründlich untersucht. Eine 2013 im "Journal of Chiropractic Medicine" veröffentlichte Studie ergab jedoch dass die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels das aus Stevia und mehreren anderen Kräutern besteht keine negativen Auswirkungen auf den Testosteronspiegel hat Verlustdiät hatte tatsächlich etwas mehr Testosteron nach Abschluss der Studie. Dies bedeutet nicht dass Stevia den Testosteronspiegel erhöht aber es zeigt dass es keine negativen Auswirkungen zu haben scheint wenn es als Teil eines gesunden Lebensstils verzehrt wird. Das NYU Langone Medical Center merkt auch an dass der normale Verzehr von Stevia die Fruchtbarkeit nicht negativ beeinflussen sollte. Stevia schmeckt nach Saccharose hat aber einen leichten Nachgeschmack der an Lakritz erinnert. Verwenden Sie Stevia überall dort wo Sie Zucker verwenden z. B. um Kaffee zu süßen. Das Kochen mit Stevia ist möglicherweise eine größere Herausforderung da es in Lebensmitteln anders reagiert als Saccharose. Sie können es jedoch verwenden um die Süße von Lebensmitteln wie einem einfachen Sirup zu verbessern oder Früchte zu süßen. Wenn Sie mit Stevia kochen möchten denken Sie daran dass es viel süßer als Zucker ist. Wenn Sie nicht selbst experimentieren möchten stehen Ihnen mehrere Stevia-Kochbücher zur Verfügung.