Harnsäure
Äpfel sind reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Vitamin C. Antioxidantien schützen die Blutgefäße vor Schäden die zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen. Forscher des Linus Pauling Instituts weisen jedoch darauf hin dass die Vorteile von Äpfeln in Bezug auf den Blutdruck möglicherweise stärker mit ihrer Fähigkeit zusammenhängen die Harnsäure im Blut zu erhöhen was wiederum den Antioxidansspiegel im Blut erhöht. Während anhaltend hohe Harnsäurespiegel für Menschen mit Erkrankungen wie Gicht problematisch sind kann ein kurzfristiger Schub die antioxidative Aktivität ankurbeln und zur Senkung des Blutdrucks beitragen Äpfel sind eine Schallquelle für Ballaststoffe insbesondere für lösliche Ballaststoffe in Form von Pektin. In einer Studie der Tulane University die im März 2005 im „Journal of Hypertension“ veröffentlicht wurde stellten die Forscher fest dass sich das Hinzufügen von Ballaststoffen zu Ihrer Ernährung positiv auf den Blutdruck auswirkt. Es ist nicht die erste Studie mit diesen Ergebnissen aber frühere Studien waren klein. An dieser Studie nahmen 1.477 Erwachsene teil und gaben den Ergebnissen mehr Gewicht.
Umgang mit Apfelallergien
Wenn Sie nach dem Verzehr von Äpfeln jemals unter Reaktionen wie Nesselsucht Juckreiz oder Übelkeit gelitten haben sind Sie möglicherweise allergisch gegen diese Das bedeutet nicht unbedingt dass Sie sie für Bluthochdruck komplett aus Ihrer Diät oder Ihrem Behandlungsplan streichen müssen. Äpfel gehören zu den Früchten die häufig mit Nahrungsmittelallergien in Zusammenhang stehen. Bei manchen verhindert das Kochen der Äpfel für einige Minuten in der Regel allergische Reaktionen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater darüber wie Sie unangenehme Reaktionen auf Äpfel minimieren können während Sie diese in Ihrer Ernährung belassen.
Überlegungen
Die American Dietetic Association empfiehlt dass Frauen täglich mindestens 2 Tassen Obst essen und Männer 2 ½ Tassen. Der Verzehr von Äpfeln als Teil dieser empfohlenen Menge kann zur Senkung des Blutdrucks beitragen. Bei einer ausgewogenen Ernährung sollten Sie jedoch eine Vielzahl von Früchten zu sich nehmen. Wenn Sie drei aufeinanderfolgende Bluthochdruckwerte hatten wenden Sie sich so bald wie möglich an Ihren Arzt. Eine frühzeitige Intervention minimiert das Risiko für Hypertonie-Komplikationen wie Herzerkrankungen oder Schlaganfall
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