Fenchelsamen für Bluthochdruck

enchel ist ein Kraut das in den meisten Teilen Europas und im Mittelmeerraum wild wächst. Die Samen des Krauts wurden bereits im Mittelalter für Aroma- und medizinische Zwecke kultiviert. Heutzutage wird untersucht ob Fenchelsamen eine Rolle bei der Senkung des Bluthochdrucks spielen.

Über Bluthochdruck

Bluthochdruck ist die medizinische Bezeichnung für Bluthochdruck. Druck der sich in den Arterien aufbaut kann die Gefäße dehnen und schwächen was dazu führt dass das Blut weniger effizient fließt und das Herz stärker pumpt um dies auszugleichen. Hypertonie kann auch das Risiko von Blutgerinnseln Plaquebildung sowie Gewebe- und Organschäden erhöhen. Hoher Blutdruck wird diagnostiziert wenn der systolische Druck - die obere Zahl eines Blutdruckmesswerts - größer als 140 ist und der diastolische Druck - die untere Zahl - größer als 90 ist.

Fenchelsamen und Kalium

Fenchelsamen und Calcium

Wie bereits erwähnt ist Calcium ein weiterer Bestandteil von die DASH-Diät deren positive Wirkung auf den Blutdruck untersucht wurde. Eine Portion Fenchelsamen enthält 7 Prozent der empfohlenen Kalziumzufuhr für Erwachsene. Calcium ist ein wichtiges Mineral für die Regulierung des Blutdrucks da es dazu beiträgt dass die glatten Muskeln in den Blutgefäßen gestrafft bleiben und die Gefahr von Verletzungen geringer ist. Kalzium ist auch wichtig für die Aufrechterhaltung der Herzfrequenz.

Fenchelsamen und Ballaststoffe

Fenchelsamen sind auch eine Quelle für Ballaststoffe die ebenfalls auf ihre Wirkung sowohl auf den Blutdruck als auch auf Herzerkrankungen untersucht wurden. Samen bestehen hauptsächlich aus unlöslichen Ballaststoffen die in Beobachtungsstudien mit einer Blutdrucksenkung in Verbindung gebracht wurden. Ballaststoffe können auch Entzündungen und den Blutzuckerspiegel senken und zur Gewichtsreduktion beitragen. All dies kann bei Patienten mit hohem Blutdruck als Begleiterkrankung auftreten. Fenchelsamen enthalten 2 g Ballaststoffe pro 1 EL. Servieren.

Verwendungen und Warnungen

Fenchelsamen werden als Gewürze verkauft und schmecken besonders gut zu Fleisch Geflügel und Fisch. Samen die hellgrüne Farbe haben sind am frischesten und von bester Qualität; Samen die dunkelgrün gewachsen oder grau sind sind wahrscheinlich alt. Bewahren Sie die Samen in einem luftdichten Behälter vor Sonnenlicht geschützt auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 6 Monaten nach dem Kauf. Fenchel ist ein Uterusstimulans daher wird Schwangeren davon abgeraten große Mengen zu sich zu nehmen. Darüber hinaus kann das Fenchelöl bei empfindlicher Haut zu Dermatitis führen. Gehen Sie daher vorsichtig mit den Samen um.