Nutzen für die Gesundheit von Pistachioss

uzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen mit Pistazien

Nach nur drei Wochen in denen Pistazien als 20% der Kalorien in ihrer Ernährung konsumiert wurden sanken die LDL (oder das schlechte Cholesterin) der Probanden in einer Doppelblindstudie um etwa 14%. ; HDL (oder gutes Cholesterin) stieg um 26% wobei der Gesamtcholesterinspiegel um 12% sank. Das sind sehr gute Nachrichten aber der Cholesterinspiegel ist nicht der einzige wichtige Faktor für die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen.

Aktuelle Studien zeigen dass das Ausmaß der Entzündung in den Blutgefäßen häufig ein wichtigerer Marker für das Risiko von Herzerkrankungen ist. Pistazien sind reich an Antioxidantien die Entzündungen bekämpfen. Eine Penn State-Studie hat gezeigt dass selbst eine moderate Zufuhr von Pistazien den Luteinspiegel im Blut erhöht ein Antioxidans das vor oxidiertem LDL schützt. Dies ist in Bezug auf Herzkrankheiten sogar noch schlimmer als normales LDL.

Diese Nüsse sind reich an Antioxidantien

Pistazien liefern die Vitamine A und E die beide für das Gleichgewicht der Entzündungswege entscheidend sind. Die Entzündung ist das erste Stadium der Heilung aber wenn der Körper zu wenig Antioxidantien enthält kann der Entzündungsprozess das Gewebe schädigen anstatt es zu heilen. Indem Sie Lebensmittel essen die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind können Sie die Chancen zu Ihren Gunsten nutzen. Rohe Pistazien enthalten die meisten Antioxidantien.

Antioxidantien in Pistazien können den Alterungsprozess verlangsamen

Pistazien enthalten ein fettlösliches Antioxidans das den Körper vor Lipidperoxiden schützt. Lipidperoxide sind schädliche Chemikalien die entstehen wenn Sauerstoff in Abwesenheit von Antioxidantien mit Fetten in Wechselwirkung tritt. Eine gesunde Ernährung enthält Antioxidansmoleküle die Sie vor der Bildung von Lipidperoxid schützen und Pistazien sind eine der wenigen Quellen für fettlösliche Antioxidantien. In der oben genannten Studie mussten die Teilnehmer 20% ihrer Kalorien aus Pistazien zu sich nehmen was anscheinend sehr viel ist. Da Pistazien jedoch reich an Fett und reich an Kalorien sind sind relativ wenige Pistazien erforderlich um die Vorteile zu erzielen Kampf gegen Diabetes

Die speziellen Antioxidantien in Pistazien können einen schädlichen Prozess namens Glykation verhindern. Glykierung tritt auf wenn Zucker unangemessen an Proteine ​​binden wodurch die Proteine ​​unbrauchbar werden. Dies ist der Prozess durch den Diabetes Gewebe schädigt und seine Produkte werden als AGE- oder Advanced Glycation-Endprodukte bezeichnet. Pistazien können daher ein starker Verbündeter bei der Behandlung von Diabetes und den damit verbundenen Syndromen sein. Achten Sie auf Zusatzstoffe bei gestorbenen Pistazien. Heutzutage werden Pistazienernten automatisiert um Fleckenbildung zu verhindern und den Färbevorgang überflüssig zu machen. Vermeiden Sie gefärbte Pistazien da viele Lebensmittelfarben schädlich sein und bei Kindern ADS /ADHS-ähnliche Symptome hervorrufen können insbesondere wenn sie in Kombination mit anderen Lebensmittelzusatzstoffen verzehrt werden