Eine negative Externalität sind die externen Kosten die sich aus einer bestimmten Aktion ergeben. Negative externe Effekte durch den Verzehr von ungesunden Lebensmitteln lassen sich nicht leicht quantifizieren da eine Reihe komplexer und miteinander verwobener Faktoren eine Rolle spielen. Während ungesunde Ernährung viele negative Auswirkungen auf den Körper hat hat der Verzehr von Junk-Food einen großen Einfluss auf die Gesellschaft und die Umwelt. Nach Angaben des Center for Disease Control führt ungesunde Ernährung zu einer Reihe von Folgen Viele Menschen sind gezwungen medizinische Versorgung und Behandlung in Anspruch zu nehmen. Vorbeugbare Krankheiten wie Typ-II-Diabetes und Herzerkrankungen werden hauptsächlich durch die Ernährung beeinflusst. Zeit Geld und Energie die für die Behandlung von Patienten mit gesundheitlichen Problemen aufgewendet werden die durch ihre schlechte Ernährung verschlimmert werden wirken sich auf die Effizienz Verfügbarkeit und Kosten der medizinischen Versorgung aus Zu schlechte Diäten zwingen Menschen oft dazu Tage frei zu nehmen aufzuhören zu arbeiten oder an einer Behinderung zu leiden. Eine verminderte Produktivität wirkt sich negativ auf die Wirtschaft und den Lebensstandard aus. Wenn Personen krank sind und nicht zur Arbeit gehen sinkt die Produktivität der Belegschaft und die Einnahmen der Unternehmen.
Vorzeitiger Tod
Laut dem Center for Disease Control ist ungesunde Ernährung ein enormer Faktor Reihe von lebensbedrohlichen Zuständen einschließlich bestimmter Arten von Krebs Schlaganfall und Bluthochdruck. Vorzeitiger Tod erhöht die Sterblichkeitsrate des Landes und senkt das allgemeine Gesundheitsniveau der Bevölkerung. Die Kosten des vorzeitigen Todes in der Krankenhausversorgung sowie die emotionale und psychische Belastung durch den Verlust des Einzelnen haben monumentale und dauerhafte Auswirkungen.
Lösungen
Eine Reihe möglicher Lösungen kann die negativen externen Effekte verbessern die durch verursacht werden ungesunde Ernährung. ABC News schlägt vor dass die Besteuerung von ungesunden Lebensmitteln Personen davon abhalten kann diese zu kaufen. Junk-Food kostet traditionell weniger als die meisten anderen Lebensmittel. Dies ist einer der Gründe warum Junk-Food leichter verzehrt wird. Daher wird die Nachfrage mit steigenden Preisen sinken. Laut der New York Times kann die Erschwinglichkeit gesunder Bio-Lebensmittel auch dazu führen dass Menschen gesunde Lebensmittel zu sich nehmen die früher als zu teuer galten
