Hühnernierenernährung

Nur wenige Restaurants in den USA servieren Hühnernieren. Diese Delikatesse ist jedoch in Frankreich und China nach wie vor beliebt. Hühnernieren enthalten eine breite Palette von medizinischen Nährstoffen Notizen About-ChineseFood.Com. Wissenschaftler haben Hühnernieren verwendet um wichtige medizinische Experimente durchzuführen. Zum Beispiel zeigte ein Bericht von Juli 1993 in „Biological Signals“ dass Hühnernieren Melatoninrezeptoren enthalten. Dieser Befund weist darauf hin dass Hühnernieren Antioxidantien lieferten - Substanzen die das Altern bekämpfen. Köstlichkeiten können bei manchen Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt bevor Sie Hühnernieren verzehren. Ein Bericht von 1996 in „Gerontology“ (Gerontologie) ergab dass Hühnernieren 25-Hydroxyvitamin D3 1 -α-Hydroxylase enthalten. Dieses Enzym wandelt 25-Hydroxyvitamin D3 (25 (OH) D3) in die aktive Form von Vitamin D um. Eine Studie im September 2011 im "Canadian Journal of Public Health" zeigte dass die Aufrechterhaltung eines hohen Vitamin D-Spiegels Darmkrebs verhindern kann. Vitamin D-Mangel verursacht eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen einschließlich Rachitis.

Serin

Durch den Verzehr von Hühnernieren können Sie auf einfache Weise sicherstellen dass Sie über ausreichende Mengen der Aminosäure Serin verfügen. Ein Bericht von Januar 2011 in „Acta Crystallographica“ zeigte dass Hühnernieren große Mengen an D-Serin-Dehydratase enthalten - einem Marker für Serin. Eine Veröffentlichung in "Frontiers in Bioscience" vom Juni 2011 zeigte dass Serin eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Krebs spielt.

Arginin

Ein Bericht im Februar 1975 im "Biochemical Journal" wies darauf hin dass Hühnernieren Arginin enthalten. Die Forscher zeigte auch dass die Hühnerniere diese Aminosäure in Ornithin umwandelt. Laut einem Artikel in „Polski Merkuriusz Lekarski“ vom Juni 2010 sollte die Beibehaltung des hohen Gehalts an letzterer Aminosäure die Heilung erleichtern Die in der März 1981-Ausgabe des "Journal of Biological Chemistry" beschriebene Studie hat gezeigt dass Hühnernieren Sepiapterin enthalten das von der Hühnerniere in Pyruvat umgewandelt wird "Arteriosklerose Thrombose und Gefäßbiologie". Sepiapterin dient als Baustein für viele der Chemikalien die Ihr Gehirn für die Kommunikation von Zelle zu Zelle verwendet.

Calcineurin

Ein Bericht aus dem Jahr 2007 in der Zeitschrift "Peptides" enthüllte dass Hühnernieren genetische Marker für natriuretische Peptide wie Calcineurin enthalten. Diese salzfreisetzenden Chemikalien stimulieren das Immunsystem. Es ist weiterhin wichtig den Calcineurinspiegel hoch zu halten da eine Blockierung zu einer Tumorentwicklung führen kann. Dies geht aus einem Artikel in „Cancer Research“ vom März 2011 hervor