Allergien im Mund

Allergien die das Innere von Mund und Rachen betreffen ohne den Rest des Körpers zu beeinträchtigen werden als orales Allergiesyndrom bezeichnet. Laut der American Academy of Family Physicians ist es die häufigste Nahrungsmittelallergie und tritt bei bis zu 10 Prozent der Patienten mit allergischer Rhinitis oder Asthma durch Gras Unkraut oder Baumpollen auf.

Hintergrundinformationen

Oral Das Allergiesyndrom ist eine Folge der Kreuzreaktivität zwischen den Proteinen in bestimmten Pollen und bestimmten Arten von Lebensmitteln. Patienten die dieses Syndrom entwickeln haben bereits Allergiesymptome wie laufende Nase Niesen und juckende Augen gegen Pollen. Proteine in den Nahrungsmitteln ähneln den Antigenen in den Pollen für die der Patient bereits sensibilisiert ist. Wenn der Patient diese Lebensmittel in den Mund nimmt entwickelt er eine lokale Reaktion.

Symptome

Während eine typische Lebensmittelallergie Symptome wie Nesselsucht Übelkeit Erbrechen Atemnot und Schwindel orales Allergiesyndrom verursacht verursacht nur lokalisierte Symptome. Schwellungen an Lippen und Zunge sowie Juckreiz der Mund und Rachen betreffen kann sind die häufigsten Symptome. Bei einigen Patienten sind diese Symptome so mild dass sie möglicherweise nicht erkennen dass es sich um eine allergische Reaktion handelt. Obwohl angenommen wird dass das orale Allergiesyndrom nicht zu einer systemischen oder lebensbedrohlichen Reaktion führt wird dem Patienten dennoch empfohlen die Lebensmittel zu meiden die die Reaktion verursachen.

Arten

Viele Arten von Früchten und Gemüse kann ein orales Allergiesyndrom verursachen. Bei Patienten die allergisch gegen Birkenpollen sind können beim Verzehr von Äpfeln Karotten Haselnüssen Pfirsichen Birnen oder Kartoffeln Symptome auftreten. Eine Allergie gegen Wolfsmilchpollen kann mit einem oralen Allergiesyndrom beim Verzehr von Bananen Melonen und Tomaten zusammenhängen. Eine Grasallergie kann mit Reaktionen auf Kiwis und Tomaten zusammenhängen. Beifußpollen die vor allem in England ein Problem darstellen können mit einer Reaktion auf Äpfel Karotten Sellerie Kiwis Erdnüsse und verschiedene Arten von Gewürzen in Verbindung gebracht werden. Prävention /Lösung

Symptome mit oralem Allergiesyndrom am häufigsten als Reaktion auf rohe Lebensmittel auftreten. Sogar Patienten die Reaktionen haben haben oft keine Symptome wenn das Essen gekocht wird. Es wird angenommen dass dies mit der Denaturierung der Proteine zusammenhängt die die Symptome verursacht wenn das Essen erhitzt wird. Patienten sollten Lebensmittel meiden bei denen sie zuvor Symptome hatten und wenn die Lebensmittel versehentlich eingenommen wurden sollten sie sofort aufhören sie zu essen.

Warnung

Jeder Patient mit Symptomen von Kribbeln und Juckreiz im Mund oder Anschwellen der Lippen sollte von einem Allergiker beurteilt werden. Obwohl angenommen wird dass das orale Allergiesyndrom wahrscheinlich keine lebensbedrohliche Reaktion darstellt ist es schwierig das orale Allergiesyndrom von einer typischen Nahrungsmittelallergie zu unterscheiden. Eine typische Nahrungsmittelallergie kann lebensbedrohlich sein und Patienten mit dieser Diagnose nehmen Adrenalin mit um eine Reaktion umzukehren wenn die Nahrung versehentlich eingenommen wird. Ein Experte sollte das orale Allergiesyndrom diagnostizieren und alle erforderlichen Tests durchführen um sicherzustellen dass eine typische Nahrungsmittelallergie nicht als orales Allergiesyndrom missverstanden wird