Schokoladenallergie
Eine echte Schokoladenallergie ist eine Immunreaktion oder Überempfindlichkeit gegen Kakao. Kakao ist die Hauptzutat für Schokoladenprodukte und wird aus den Samen des Kakaobaums hergestellt. Die Samen werden fermentiert geröstet und zum Kochen gemahlen. Kakao stammt ursprünglich aus Mittelamerika wird aber heute in den meisten tropischen Klimazonen weltweit angebaut. Damit Ihre Erkrankung als allergische Reaktion angesehen werden kann muss Ihr Körper Immunglobulin-E-Antikörper (IgE) produzieren. Antikörper sind Mittel zur Bekämpfung von Krankheiten die in der Regel infektiöse Organismen abwehren. Immunglobulin-E-Antikörper werden nur während einer allergischen Reaktion gebildet.
Schwellung der Gelenke
Schwellung der Gelenke aufgrund einer Schokoladenallergie kann einige Stunden nach dem Verzehr des Schokoladenprodukts auftreten. Während einer allergischen Reaktion lösen die IgE-Antikörper Mastzellen aus um in Weichgeweben Histamin zu produzieren. Histamin ist eine normale im Körper vorkommende Chemikalie. Bei einer allergischen Reaktion verursachen übermäßige Mengen jedoch Probleme. Histamin das in den Weichteilen zwischen Ihren Gelenken freigesetzt wird verursacht Entzündungen und Schwellungen. Der übermäßige Druck der sich zwischen den beiden Knochen Ihres Gelenks aufbaut verursacht Schmerzen in diesem Bereich.
Überlegung
Obwohl es möglich ist eine Allergie gegen Kakao zu entwickeln sind die meisten Fälle von Schokoladenallergien mit anderen Inhaltsstoffen verbunden in den meisten Schokoladenprodukten wie Milch Eiern Soja Erdnüssen und Nüssen. Diese typischen Zutaten gelten als einige der häufigsten Lebensmittel die allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie eine bekannte Lebensmittelallergie haben müssen Sie vor dem Verzehr das Etikett jedes Schokoladenprodukts lesen.
Behandlung
Die Behandlung von Schwellungen in den Gelenken aufgrund einer Schokoladenallergie beginnt mit der Durchführung von Allergietests. Bei Allergietests werden Ihrer Haut verschiedene vermutete Allergene wie Kakao Milch und Nussproteine injiziert. Wenn Ihre Haut entzündet und rot wird sind Sie allergisch gegen diesen Stoff. Wenn bei Ihnen eine Schokoladenallergie diagnostiziert wird müssen Sie Schokolade und alle Lebensmittel die Kakao enthalten eliminieren.
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